SavedAdd your journal

Journals / Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi / 2008 / Cilt: 23 - Sayı: 2

ALTERNATİF YAĞ BİTKİSİ: KETENCİK [Camelina sativa (L.) Crantz]

Orhan KURT
Fatih SEYİS
Pages
116–120
Publication Date
2008-06-30
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Özel yağ asitleri kompozisyonundan dolayı ketencik, yakın zamanda, yaygın olarak bilinen ve önemli bir bitkisel yağ kaynağı haline gelecektir.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Ketencik Brassicaceae familyasında yer alan, eski bir kültür bitkisi olup, Türkiye’de marjinal alanlarını değerlendirebilecek alternatif bir yağ bitkisidir.
📊
Key Findings & Data:Ketencik yağının doymamış yağ asitleri oranı soya, ayçiçeği ve kolza yağı gibi yaygın olarak kullanılan bitkisel yağların doymamış yağ asitlerinin oranından fazladır.
💡
Conclusion & Impact:Özel yağ asitleri kompozisyonundan dolayı ketencik, yakın zamanda, yaygın olarak bilinen ve önemli bir bitkisel yağ kaynağı haline gelecektir.
🔬Design:Research Article
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Yağ Bitkisi · Ketencik · Camelina sativa

Abstract

Ketencik Brassicaceae familyasında yer alan, eski bir kültür bitkisi olup, Türkiye’de marjinal alanlarını değerlendirebilecek alternatif bir yağ bitkisidir. Ketenciğin yağ elde etmek amacıyla tarih öncesinden beri kültürü yapılmıştır. Fakat ketencik üretimi zamanla yavaş yavaş azalmış ve günümüzde geniş alanlarda yetiştirilmemektedir. Bununla birlikte, düşük çevre isteği ve ürünlerinin yaygın olarak kullanılabilirliği sayesinde bitki büyük ilgi görmüştür. Ketencik yağının özel kompozisyonu çok cazip gözükmektedir. Ketencik yağının doymamış yağ asitleri oranı soya, ayçiçeği ve kolza yağı gibi yaygın olarak kullanılan bitkisel yağların doymamış yağ asitlerinin oranından fazladır. Ayrıca, ketencik yağı tipki keten yağı (% 50-55 α-linolenik asit ihtiva eden) gibi yüksek oranda çoklu doymamış yağ asitlerine sahiptir. Özel yağ asitleri kompozisyonundan dolayı ketencik, yakın zamanda, yaygın olarak bilinen ve önemli bir bitkisel yağ kaynağı haline gelecektir.

Özet

Ketencik Brassicaceae familyasında yer alan, eski bir kültür bitkisi olup, Türkiye’de marjinal alanlarını değerlendirebilecek alternatif bir yağ bitkisidir. Ketenciğin yağ elde etmek amacıyla tarih öncesinden beri kültürü yapılmıştır. Fakat ketencik üretimi zamanla yavaş yavaş azalmış ve günümüzde geniş alanlarda yetiştirilmemektedir. Bununla birlikte, düşük çevre isteği ve ürünlerinin yaygın olarak kullanılabilirliği sayesinde bitki büyük ilgi görmüştür. Ketencik yağının özel kompozisyonu çok cazip gözükmektedir. Ketencik yağının doymamış yağ asitleri oranı soya, ayçiçeği ve kolza yağı gibi yaygın olarak kullanılan bitkisel yağların doymamış yağ asitlerinin oranından fazladır. Ayrıca, ketencik yağı tipki keten yağı (% 50-55 α-linolenik asit ihtiva eden) gibi yüksek oranda çoklu doymamış yağ asitlerine sahiptir. Özel yağ asitleri kompozisyonundan dolayı ketencik, yakın zamanda, yaygın olarak bilinen ve önemli bir bitkisel yağ kaynağı haline gelecektir

🔖

Cite This Article

KURT, O., SEYİS, F. (2008). ALTERNATİF YAĞ BİTKİSİ: KETENCİK [Camelina sativa (L.) Crantz]. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, Cilt: 23 - Sayı: 2, 116–120. https://ajindex.com/articles/144893

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (11)

  1. Agegnehu, M., Honermeier, B., 1997. Effects of seeding rate and nitrogen fertilization on seed yield, seed quality and yield components of false flax (Camelina sative Crtz). Die Bodenkultur. 48 (1). Angelini, G., Moscheni, E., Colonna, G., Belloni, P., Bonari, E., 1997. Variation in agronomic characteristics and seed oil composition of new oilseed crops in central İtaly. İndustrail Crops and Products 6: 313-322.
  2. Aufhammer, W., 1998. Getreide-und Andere Körnerfruchtarten. Eugen Ulmer GmbH & Co. S 560. Crowley, J., 1998. Evaluation of Camelina sativa as an alternative oilseed crop. Teagasic project report 4320. http://www.teagasc.ie/research/reports/crops.
  3. Davis, P.H., 1965.
  4. Flora of Turkey, University of Edinburg. Gehringer, A., Friedt, W., Lühs, W., Snowdon, R. J., 2006. Genetic mapping of agronomic traits in false falx (Camelina sativa). Genome. 49: 1555-1563.
  5. Fogelfors, H., 1984. Useful weeds ? Part 5. Lantmannen (Sweden) 105, S. 28. Jones, G., Valamoti, S.M., 2005. Lallemantia, an imported or introduced oil plant in Bronze Age Northern Greece", Vegetation History and Archaeobotany 14 (4): 571-577, DOI 10.1007/s00334-005-0004-z. Korsrud, G.O., Keith, M.O., Bell, J.M., 1978. A comparison of the nutritional value of crambe and camelina seed meals with egg and casein. Can. J. Anim. Sci. 58: 493- 499. Lühs, Friedt, 1994. The major oil crops. Designer Oil Crops: Breeding, Processing and Biotechnology. Verlagsgesellschaft mbH. S. 5-71.
  6. Marquard, R., Kuhlmann, H., 1986. Investigations of productive capacity and seed quality of linseed dodder (Camelina sativa Crtz). Fette-Seifen-Anstrichmittel 88 pp 245-249.
  7. Peredi, J., 1969. Fatty acid composition of the oils of Hungarian rape varieties and of other cruciferous plants, and the contents of isotiocyanates and vinyl thiooxazolidon of their meals. Olag Szappan Kozmetika 18, S. 67-76.
  8. Plessers, A.G., McGregor, W.G., Carson, R.B., Nakoneshny, W., 1962.
  9. Species trials with oilseed plants, II. Camelina. Can. J. Plant Sci. 42:452-459.
  10. Putnam, D.H., Budin, J.T., Field, L.A., Brene, W.M., 1993. Camelina: a promising low-input oilseed. p. 314-322. In: J. Janick and J.E. Simon (eds.), New crops. Wiley, New York. Robinson, R.G., Nelson, W.W., 1975. Vegetable oil replacements for petroleum oil adjuvants in herbicide sprays. Econ. Bot. 29: 146-151.
  11. Robinson, R.G., 1987. Camelina: A useful research crop and a potential oilseed crop. Minnesota Agr. Expt. Sta. Bul. 579 (AD-SB-3275). Sang, J.P., Salisbury, P.A., 1987. Wild Crucife