KARAYAKA, İLE DE FRANCE X KARAYAkuuzuKA (F,) VE SAKIZ X KARAYAKA (F ,) KUZULARININ BÜYÜME, BESİ PERFORMANSI VE KARKAS ÖZELLİKLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI

Özet

Bu araş!ırma Sekız ve lle de France koçlar ile Kara,Jaka ko)!unlarının birleştirilmesiyle elde edilen 1'1 melez kuzularını büyüme, yemi değerlendirme kabiliyeti, besi pe~frmaıısı ve karkas (izelliFeri y,nunden birbirleriyle ve saf Kara,Jaka kuzularla karşılaştırmak amacıyla yapılmıştır. Araştırma 1981 yılında Karaköy Veteriner Zootekni Araştırma Kurumunda yürutülmüştür. Araştırmanın materyalini 374 baş Karaka)'a (KY) kuzu, 30 baş sakız x Karayaka (SKY) melezi 1'1 ve 33 baş lle de France x Karayaka (IFKY) melezi Fı kuzular oluşturmuşlardır. . , Kuzulamı doğum, 45, 75 ve 105 gün ağırlıklarına ;genotip;cinsi)'et, doğum tipi ve a,na yaşı gibi Jaktö'rlerin etkileri Minimum KareterMetodu ile incelenmiştir. Kuzular yaklaşık 20 kg canlı alırlıkta besiJ'e alınmış ve 37.5 kg'a kadar beslenmişlerdir. Bu dö'nemdeki ortalama canlı ağırlık artışı KY kuzularında 145 g. SKY kuzulaında 178 go İFKY kuzularında 168 g bulunmuştur. Aynı dönemdeki !;ünlük kesifye1". ,e huru ot tüketimi grup sırasına gö're i.05 ve 0.223 kg; 1.070 ve 0.234 kg ; 0.993 ve. 0.22 i kg hesaplanmıştır. Kuzular yakiaşık 35 kg etrafında kesilerek kesim ve karkas özellikleri incelenmiştir. Karkasta et, ya/! ve kemik oranları KY grubunda % 49.48, 31.25 ve 16.73; SKY grubunda % 47.62, 30.26 ve 19.20; IFKY grubunda % 52.85, 26.65 ve i8.08 olarak bulunmuştur.