TÜRK PASTIRMASI; MODERN YAPIM TEKNİĞİNİN GELİŞTİRİLMESİ VE VAKUMLA PAKETLENEREK SAKLANMASI

Turkish pastrami; the development of its modern processing technique and its preservation with vacuum packaging

Nazif Anıl

Dergi

Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi

Sayı

1988 · Cilt: 4 Sayı: 1

Sayfa

363–375

DOI

—