BALIKTA MUHAFAZA SÜRESİNİN HİSTAMİN MİKTARINA ETKİSİ

Effect of storage time on histamine content in fish

O. Cenap TEKİNŞEN, Suzan YALÇIN, Mustafa NİZAMLIOĞLU

Dergi

Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi

Sayı

1993 · Cilt: 9 Sayı: 2

Sayfa

36–37

DOI

—