KONYA'DA TÜKETİME SUNULAN HİNDİ PASTIRMALARININ KİMYASAL ve MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ

Chemical and Microbiological Quality of Turkey Pastırami Consumed in Konya

Yusuf DOĞRUER, Ahmet GÜNER

Dergi

Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi

Sayı

2001 · Cilt: 17 Sayı: 3

Sayfa

65–69

DOI

—

Anahtar kelimeler: Hindi, pastırma, kalite