KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi / 2004 / Cilt: 20 Sayı: 2

HAKKARİ VE ÇEVRESİNDE ÜRETİLEN OTLU PEYNİRLERİN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL KALİTESİ

Microbiological and Chemical Quality of Herb Cheese Manufactured in Hakkari

K. Kaan Tekinşen

Sayfa
79–85
DOI
—

Anahtar kelimeler: Peynir, Otlu Peynir, Kalite, Mikrobiyolojik, Kimyasal, Hakkari