ELAZIĞ'DA TÜKETİME SUNULAN MEYVELİ VE ÇEŞNİLİ DONDURMALARIN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL KALİTESİ

Microbiological and Chemical Quality of Ice Cream with Various Flavors in Elazig

Gülsüm ÖKSÜZTEPE, Bahri PATIR, O. İrfan İLHAK, Pınar ŞEKER

Anahtar kelimeler: Meyve aromalı donduma, mikrobiyolojik, kimyasal, kalite