KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi / 2004 / Cilt: 20 Sayı: 3

YERLİ KAZLARIN (Anser domesticus) KARKAS KOMPOSİZYONU VE ET RANDIMANI ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ

Investigation on Carcass Composition and Meat Yield Characteristics of Domestic Geese Carcass

Ahmet GÜNER, Yusuf DOĞRUER, Gürkan UÇAR, Ümit GÜRBÜZ

Sayfa
35–42
DOI
—

Anahtar kelimeler: Kaz, et, kemik, deri, karkas bileşimi