KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi / 2005 / Cilt: 21 Sayı: 3

K. MARAŞ VE ÇEVRESİNDE ÜRETİLEN MARAŞ PEYNİRLERİNİN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL KALİTESİ

Microbiological and Chemical Quality of Maraş Cheese Manufactured in K. Maraş

K. Kaan TEKİNŞEN

Sayfa
57–63
DOI
—

Anahtar kelimeler: Peynir, Maraş peyniri, kalite, mikrobiyolojik, kimyasal. K. Maraş