Dergiler / Moment Dergi / 2023 / Cilt: 10 Sayı: 1 - Yemek Kültürleri
"Buyurun Ziyafete" Üzerine
- Dergi
- Moment Dergi
- Sayfa
- 258–263
- DOI
- —
Özet
Bu kitap incelemesi, Vedat Milor'un yazdığı ve Besim Hatinoğlu'nun yayına hazırladığı İletişim Yayınlarından 2023'te çıkan ''Buyrun Ziyafete: Kısa Bir Aile Tarihi, Yemeğin Kuramsallaştırılması Üzerine Bir Söyleşi ve Seçme Yazılar'' kitabının tanıtımını yapmaktadır.
Abstract
This short essay focuses on the introduction of the book called '' Buyrun Ziyafete: Kısa Bir Aile Tarihi, Yemeğin Kuramsallaştırılması Üzerine Bir Söyleşi ve Seçme Yazılar'' written by Vedat Milor.