KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Research in Agricultural Sciences / 2005 / Cilt: 36 - Sayı: 2

Çeşitli Şekillerde İşlenen Midyelerin (Mytilus galloprovincialis Lamarck, 1819) Donmuş Depolanması Sırasında Duyusal ve Kimyasal Kalitelerinin Belirlenmesi

Nilgün KABA, İbrahim ERKOYUNCU, İbrahim ERKOYUNCU

Sayfa
193–200
DOI
—

Anahtar kelimeler: Midye, Donmuş depolama, Raf ömrü