Dergiler / OTAM Ankara Üniversitesi Osmanlı Tarihi Araştırma ve Uygulama Merkezi Dergisi / 2006 / Sayı: 19

Göynük'e (Bolu) Ait Bazı Gelir ve Giderlerin Tahlili: Avârız Vergisi

Sayfa
381–397
DOI
—

Özet

Göynük’te uzun bir dönem boyunca halkı kötü bir şekilde etkileyen salyane, imdad-ı hazariye, imdad-ı seferiye, ve avârız olarak adlandırılan vergilerin sıklığı, İstanbul’un zaman zaman bölgeden tavuk, piliç ve sadeyağ gibi isteklerde bulunması, sürekli olarak devam eden savaşların doğal bir sonucu olarak halkın alım gücü zayıflamıştır

Anahtar kelimeler: Bolu, Göynük, avârız, vergi, piliç, Saray Mutfağı