BİTLİS YÖRESİNDEN ALINAN BAZI BALLARIN BOTANİK VE BİYOKİMYASAL PROFİLİ

DETERMINATION OF SEVERAL BITLIS HONEYS BASED ON THEIR BOTANIC AND BIOCHEMICAL PROFILES

İlginç KİZİLPİNAR TEMİZER,Aytaç GÜDER,Birol BAŞER

Dergi: Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi
Sayı: 2020 · Cilt: 44 - Sayı: 3
Sayfa: 494–505
DOI: —

Özet

Amaç: Bu makalede 2017 yılında Bitlis bölgesinden rastgele seçilen 4 bal örneğinin polen kompozisyonunu ve antioksidan aktivitesini değerlendirmeyi amaçladık.

Abstract

Objective: In this paper, we aimed to evaluate the pollen composition and antioxidant activity of 4 randomly selected honey samples from the Bitlis region in 2017.