Farklı muhafaza sıcaklığı ve sürelerinin balık eti Vitamin E miktarına etkisi

Effects of various storage temperature and storage time on Vitamin E levels of fisc muscle

Ali ARSLAN, Zafer GÖNÜLALAN, Cengiz SARIGÖL, Mesut AKSAKAL, Mustafa NAZIROGLU

Dergi

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

Sayı

1997 · Cilt: 21 - Sayı: 3

Sayfa

211–214

DOI

—