Süperkritik Akışkan Ekstraksiyonu

Supercritical Fluid Extraction (Turkish with English Abstract)

Neslihan ÇOLAK,Yahya Tülek

Dergi: Gıda
Sayı: 2003 · Cilt: 28 - Sayı: 3
Sayfa: —
DOI: —

Özet

Bu derlemede, geleneksel ekstraksiyon tekniklerinin alternatifi olarak görülen Süperkritik Akışkan Ekstraksiyonun (Supercritica Fluid Extraction, SFE) temel prensipleri ve uygulamaları özetlenmiştir.

Abstract

In this review, the fundamentals and applications of supercritical Fluid Extraction (SFE) which is considered to be an alternative to the conventional extraction techniques are summarized.

Anahtar kelimeler: -