Dergiler / Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi / 2016 / Cilt: 4 - Sayı: 3
Tricholoma Türlerinin Yenilebilirliği Üzerine Notlar
- Sayfa
- 178–181
- DOI
- —
Özet
Yaygın olarak yetişmekte olan Tricholoma (Fr.) Staude cinsi, yenilebilen ve zehirli türleri barındırması bakımından oldukça önemlidir. Sunulan bu çalışma kapsamında, yenilebilen ve zehirli Tricholoma türleri değerlendirilmiş, ekonomik değeri olan türler tanıtılmıştır. Ayrıca, zehirlenme sendromları irdelenerek tartışılmıştır.
Abstract
The genus Tricholoma (Fr.) Staude is important in terms of hosting edible and poisonous species. Therefore, in this study, edible and poisonous Tricholoma species are evaluated, edible and valuable species are introduced. Also, poisoning syndromes are examined and discussed.