Dergiler / Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi / 2002 / Cilt: 17 - Sayı: 3
Farklı rakımlarda yetiştirilen kivi meyvelerinin fiziksel ve kimyasal değişimlerinin saptanması
- Sayfa
- 27–32
- DOI
- —
Özet
Araştırma, Ordu ekolojisinde 5 ve 450 m rakımdaki Hayward kivi çeşidi ile 1994 yılında tesis edilmiş bahçelerde yürütülmüştür. Kivilerde meyve gelişimi, meyve tutumundan hasada kadar 10 dönemde; suda çözünebilir kuru madde miktarı (SÇKM) ile toplam asitlik değerleri ise 7 dönemde saptanmıştır. Ayrıca, her iki rakımda yetiştirilen meyvelerin yeme olumu döneminde, kimyasal ve fiziksel bazı özellikler saptanmıştır. Araştırma sonucunda, Ordu ekolojisinde meyve gelişiminin 22-23 hafta sürdüğü, gelişimin üç safhada çift sigmoid bir şekilde gerçekleştiği; SÇKM miktarı her iki rakımda da 21. haftaya kadar yavaş, daha sonra hasada kadar hızlı bir artış göstermiştir.
Abstract
This study was conducted on Hayward kiwifruit cultivar which were planted in 1995 between 5 m and 450 m elevations in Ordu. The fruit growing was determined in 10 periods, the total acid and the soluble solid contents in 7 periods in kiwi fruits. Finally, fruit growing was determined became in three distinct stages. These initial rapid growth states was followed by a a third and prolonged period of slower growth lasting until harvest.