KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi / 2017 / Cilt: 7 - Sayı: 4

Saanen Keçi Sütünün Bazı Biyokimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi

Ahmet ÖZKAYA,Ali Serol ERTÜRK,Mustafa Güçlü SUCAK,Oğuz AĞYAR,Eray YILMAZ

Sayfa
123–129
DOI
—

Özet

Bu çalışmanın amacı, Türkiye’de yetiştiriciliği yapılan Saanen keçi sütlerinin biyokimyasal parametrelerini

Anahtar kelimeler: Elementler, kazein, saanen keçisi, süt, yağ asidi