Dergiler / Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi / 2002 / Cilt: 13 - Sayı: 1HACCP Sistemi ve Bir Fast Food işletmesi UygulamasıTamer BOLATDergiAnatolia: Turizm Araştırmaları DergisiSayı2002 · Cilt: 13 - Sayı: 1Sayfa63–83DOI—ÖzetÖz ...Anahtar kelimeler: Anahtar Kelimeler HACCP İşletmesi