Dergiler / Motif Akademi Halkbilimi Dergisi / 2011 / Cilt: 4 - Sayı: 8

NAXÇIVAN BÖLGƏSININ ƏNƏNƏVİ YEMƏKLƏRİ

Traditional Meals of the Nakhchivan Region

Sayfa
354–360
DOI
—

Özet

Makalede Nahçıvan yöresinin eski yemekleri tarif edilmektedir. Yöresel yemekler sırasında çorba, tatlı ve diğer yemek çeşitleri hakkında bilgi verilmektedir.

Abstract

In article it`s described preparations of archaic national dishes of regions Nakhchivan. Also in article takes place preparations of various dishes in the next settlements of one area Nakhchivan zones.

Anahtar kelimeler: Naxçıvan, “Maş (lobya) şorbası”, “Qan bozbaşı”, “İrəvan xan yeməyi”, “Qır-qır” küftə