Influence of Different Fruit Additives on Some Properties of Stirred Yoghurt During Storage

Depolama Süresince Stirred Yoğurdun Bazı özelliklerine Farklı Meyve Katkılarının Etkisi

E. Küçüköner,Z. Tarakçı

Dergi

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

Sayı

2003 · Cilt: 13 - Sayı: 2

Sayfa

97–101

DOI

—

Anahtar kelimeler: -