Yüksek Asitli Zeytinyağlarının Biyolojik Bir Metodla Asitlerinin Düşürülmesi

Mustafa SELLİ

Dergi

Anadolu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi

Sayı

1966 · Cilt: 2 - Sayı: 1

Sayfa

58–67

DOI

—

Anahtar kelimeler: Anahtar Kelimeler Gıda teknolojisi