Yüksek Asitli Zeytinyağlarının Biyolojik Bir Metodla Asitlerinin Düşürülmesi

Mustafa SELLİ

Journal

Anadolu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi

Issue

1966 · Cilt: 2 - Sayı: 1

Pages

58–67

DOI

—

Keywords: Anahtar Kelimeler Gıda teknolojisi