Dergiler / Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi / 1986 / Cilt: 5 - Sayı: 10
Çeşitli Isı Derecelerinin ve Işığın Kan Serumundeki Vitamin-A Miktarı Üzerinde Etkileri
- Sayfa
- 15–50
- DOI
- —
Özet
Sağlıklı 10 sığırdan elde edilen kan serumları, çeşitli ısı derecelerinde~ işıkta ve karanlıkta olmak üzere 9 gün saklandı . Her gruptan birer numune, her gün analiz edilmek kaydıyla, 9 gün müddetle tayin yapıldı. 9 günün sonunda elde edilen vitamin A değerleri, 1.güne karşılık istatistik bakımdan önemli azalmalar gösterdiği gibi, çeşitli ortamlar arasında da istatistik bakımdan önemli farklılıklar gösterdi. Bu değişmelerin, ısının ultraviyole ışınlarının ve oksijenin vitamin A üzerine yaptığı olumsuz etkilerden dolayı meydana geldiği kanısına varıldı.
Abstract
The blood sera of 10 healty cows, were kept at different deg· rees at light and dark for 9 days. The samples of each group were analyzed and their vitamin A contents were determined every day, in the experimental period. The concentration of vitamin A in the blood sera, were significantly lower at the and of 9 days then those of first day. In addition to this the effects of light and darkon vitamin A content oıf samples, were also significantly different. We can the opinion that, these differences may be due to the negative effects of heat, ultraviolet and oxygen on vitamin A.