Dergiler / Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Journal of Tourism and Gastronomy StudiesSosyal
Dergiler yükleniyor
Katalog okunuyor.
Katalog okunuyor.
Dergiler / Journal of Tourism and Gastronomy Studies
| Gizem ŞEKER, F. Zeynep ÖZATA |
| 193–224 |
| COVID-19 Salgınının Otellerin Mutfak Departmanına Yansımaları: Antalya’daki Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Üzerinde Nitel Bir Araştırma | Özlem YAY, Beysun GÜNERİ | 225–247 |
| Sağlık Turizmine Yönelik Şikâyetlerin İncelenmesi: Tripadvisor Örneği | Büşra TOZAN, Erkut Gökhan ÇOKAY, Gencay SAATCI | 248–266 |
| Unutulmaya Yüz Tutmuş Yöresel Yiyeceklerin Gün Yüzüne Çıkarılması: Bayburt İli Ev Kadınları Üzerine Bir Araştırma | Ömer Ceyhun APAK, Hami ÜNLÜ, Miraç İlyas KIVANÇ | 267–283 |
| Sinop Şehrinin Destinasyon İmajı ve Destinasyon Bağlılığı, Tavsiye Etme ve Öznel İyi Oluş Üzerindeki Rolü | Kübra AŞAN, Mustafa DAŞKIN | 284–301 |
| Hızlı Yemek Ürünlerinin Sağlık Üzerine Etkileri ve Tercih Nedenleri Üzerine Bir Araştırma | Kürşad SAYIN | 302–320 |
| Göreme ve Uçhisar’da Bulunan Restoranları Ziyaret Eden Turistlerin Yöresel Şarap Beğenilerinin Değerlendirilmesi | Oya ÖZKANLI, İsmet Kutay SIRIKLI, Sıla LAÇİN | 321–334 |
| Covid-19 ve Turizm İlişkisini Ele Alan ve Tr Dizin’de Yayınlanan Makalelerinin İncelenmesi | Alper BOZKURT, Nuray EKER, Karaca Mina DURDU | 335–357 |
| Turizm ve Liderlik Konulu Makalelerin Bibliyometrik Analizi | Burcu TOZOĞLU, Ömür UÇAR | 358–379 |
| Turizmde Çekicilik Unsuru Olarak Gastronomi Müzeleri: Adatepe Zeytinyağı Müzesi Örneği | Nihan YARMACI, Halime GÜDÜL, Uğur LOKMAN | 380–399 |
| Otel İşletmelerinde Örgütsel Sessizliğin İşten Ayrılma Niyeti Üzerine Etkisi | Yeliz PEKERŞEN, Gürkan ALAGÖZ, Eda Nur KARAKAŞ | 400–419 |
| Hepçil Beslenmeye Kıyasla Vejetaryen ve Vegan Beslenmenin Çevreye Etkisi | Ünal Gönen ISLAKOĞLU | 420–434 |
| Organik Gıda Tüketiminin Konaklama Tesisi Seçimine Etkileri Üzerine Bir Araştırma | R. Pars ŞAHBAZ, Senay OTO | 435–455 |
| Destinasyon Pazarlamasında Mutfak Kültürünün Rolü: Sakarya Örneği | Züleyhan BARAN, Orhan BATMAN | 456–475 |
| Yetişkinlerin Yöresel Yemeklere İlişkin Görüşleri: Bolu ve Gaziantep Örneği | Çağrınur SAĞ, Selahattin KAYMAKCI | 476–504 |
| Turistik Mekanlara Yönelik Sosyal Medya Paylaşımlarının Yapay Zekâ Yöntemleriyle Değerlendirilmesi: Artvin İli Örneği | Muhammed Çağrı AKSU, Ersin KARAMAN | 505–524 |
| Turizm Talebi Kapsamındaki Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Analizi (1994-2021) | Murat ÖDEMİŞ | 525–541 |
| Metaverse Teknolojisinin Otel Sektörünün Geleceğine Etkileri Üzerine Bir İnceleme | Çağla DEMİR | 542–555 |
| Kadın Dostu Kentlerde Hobi Kurslarına Yönelik Ciddi Boş Zaman Yaklaşımı: Yiyecekİçecek Odaklı Kurslar | Fidel TOKER, Esra Ebru MAVİ | 556–570 |
| Türkiye’deki Sağlık Turizmi Politikalarının, Sektörel Hedefler Bağlamında Mevcut Durumunun Değerlendirilmesi | Hakan Oğuz ARI | 571–588 |
| Kadın Çalışanların Turizm Sektöründen Ayrılma Nedenleri: Keşifsel Bir Araştırma | Burcu KOÇ, Ahmet UŞAKLI | 589–609 |
| Yerel Halkın Turizm Gelişmelerini Destekleme Niyeti: Manavgat Örneği | Emrullah ERUL, Abdullah USLU | 610–626 |
| UNESCO Gastronomi Şehirleri’nin Gastronomi Unsurları ve Gastronomi Kimlikleri | Selma MEYDAN UYGUR, Gizem DURAN | 627–648 |
| Gastronomi Turizmi Kapsamında Pazarlama Stratejileri: Türkiye ve Avrupa Örneği | D. Gökçen SABUR, Muhammet ERBAY | 649–670 |
| Türk Mutfak Kültürünün Dönemsel Olarak İncelenmesi ve Günümüz Restoran Menüleri Üzerine Bir Değerlendirme: İstanbul Örneği | Günay EROL, Serdar ÇAKAR | 671–691 |
| Mega Etkinliklerin Kent Turizmine Etkisi: Expo 2023 Kahramanmaraş Örneği | Belma SUNA, Mustafa Ümmet GÜVEN | 692–715 |
| Kayseri İlinin Gastronomi Destinasyonu Olarak Pazarlanması | Ahmet Tuğrul KARAMUSTAFA, Duygu EREN | 716–731 |
| Türkiyede Faaliyet Gösteren Konaklama İşletmelerinde Gıda İsraf Boyutunun Belirlenmesi: Helal Konseptli Oteller Çerçevesinde Bir Araştırma | Mustafa YILMAZ, Aybuke CEYHUN SEZGİN | 732–753 |
| Örgüte ve Yöneticiye Bağlılığın İş Performansına Etkisinde Gelirin Düzenleyici Rolü: Otel Mutfak Çalışanları Üzerinde Bir Araştırma | Emine ŞİMŞEK EVREN, A. Celil ÇAKICI | 754–778 |