Dergiler / Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Journal of Tourism and Gastronomy StudiesSosyal
Dergiler yükleniyor
Katalog okunuyor.
Katalog okunuyor.
Dergiler / Journal of Tourism and Gastronomy Studies
| Yerli ve Yabancı Yolcuların Havalimanı Hizmet Kalitesi Algıları: İstanbul Havalimanı Örneği |
| Nuran AKŞİT AŞIK |
| 2612–2629 |
| Farklı Pişirme Tekniklerinin Havuç Dilimlerinin Bazı Kimyasal ve Biyoaktif Özellikleri Üzerine Etkisi | Çağlar ÖZER,Begüm TEPE | 2630–2643 |
| Ekoturistlerin Destinasyon Hizmet Kalitesi Değerlendirmelerinin Çeşitli Değişkenler Açısından İncelenmesi | Özge GÜDÜ DEMİRBULAT | 2644–2667 |
| Türk Dünyası’nda Nevruz (Yengi-Kün) Kutlamalarının Festival Turizmi Açısından Değerlendirilmesi: Çimkent-Van Karşılaştırması | Hakan KENDİR,Emin ARSLAN,Fatih TÜRKMEN | 2668–2684 |
| Yiyecek-İçecek İşletmelerinde HACCP Sisteminin Uygulanmasının Önündeki Engeller: Mardin Örneği | Semra GÜRBÜZ,Aslı ÇELİKEL GÜNGÖR,Tuğba ARIK YÜKSEL,Nurhayat İFLAZOĞLU,Lokman TOPRAK | 2685–2700 |
| Festival Anahtar Başarı Faktörlerinin Festival Sadakati Üzerine Etkisi: Portakal Çiçeği Festivali Örneği | Ali DALGIÇ,Kemal BİRDİR | 2718–2738 |
| Festivallerin Ziyaretçi Memnuniyeti Üzerindeki Etkisi: Giresun İli Aksu Festivali Örneği | Mehmet Mert PASLI,Eray TURPCU | 2739–2757 |
| Turizm Alanında Yazılan Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Açıdan İncelenmesi | Ahmet BÜYÜKŞALVARCI,Hüseyin KELEŞ | 2758–2773 |
| Ortaöğretim Kademesindeki Turizm Öğrencilerinin Sektöre Yönelik Görüşlerinin İncelenmesi: Tarsus Ashabı Kehf Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Örneği | Birsen BULUT SOLAK,Ersin GAZİ,Ceyhun Çağlar KILINÇ | 2774–2788 |
| Turizm Fakültelerindeki Bilgisayar Temelli Derslerin Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa ile Karşılaştırılması | Selami ERYILMAZ,Zeynep YILDIRIM SÖNMEZ | 2789–2809 |
| Elektronik Müşteri İlişkileri Uygulamalarının Demografik Değişkenler Kapsamında İncelenmesi: Havayolu İşletmelerinde Bir Araştırma | ALEV SÖKMEN | 2810–2823 |
| Hatırlanır Turizm Deneyimini Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma | Güray KARACIL,Atınç OLCAY,Metin SÜRME | 2824–2838 |
| Algılanan Mutfak İmajının Davranışsal Niyet Üzerindeki Etkisi: Hatay İli Örneği | MUSTAFA AKSOY,İbrahim ÇEKİÇ | 2839–2854 |
| Z Kuşağının Gastronomi Turizmine İlişkin Tutumlarının Yenilik Arayışı Kapsamında Değerlendirilmesi | Jale KAHVECİOĞLU,Aydan BEKAR,Burhan KILIÇ | 2855–2872 |
| Özel Tur Kaptanlarının Bakış Açısıyla Turistik Destinasyonların Kent Turizmi Potansiyelinin Değerlendirilmesi | Ayşe ATAR,Filiz Özlem ÇETİNKAYA,Seda ÖZDEMİR AKGÜL | 2873–2893 |
| A Study to Determine the Effect of Turkish Customers' Cultural Values on Restaurant Preferences | Oktay EMİR,Necip ÖZDEMİR | 2894–2906 |
| A Study to Determine the Effect of Turkish Customers' Cultural Values on Restaurant Preferences | Necip ÖZDEMİR, Oktay EMİR | 2894–2906 |
| Katılımcı Liderliğin İş Tatmini ve İşten Ayrılma Niyetine Etkisinde Duygusal Bağlılığın Aracı Rolü: Turizm Sektöründe Bir Araştırma | Alptekin SÖKMEN,Emre Burak EKMEKÇİOĞLU | 2907–2919 |
| Öğrencilerin Ekonomi Okuryazarlık Düzeyinin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma | Ahmet TAYFUN,Cemal Ersin SİLİK | 2920–2941 |
| Kırsal Alanlarda Kadınların Uyguladıkları Geleneksel Gıda Muhafaza Yöntemleri | Ceren ULUER SAYGIN,Mehmet Oğuzhan İLBAN | 2942–2961 |
| Hizmet Kalitesi, Destinasyon İmajı ve Davranışsal Niyetler Arasındaki İlişkilerin İncelenmesi: Ilgaz Dağı Milli Parkı Ziyaretçilerine Yönelik Bir Araştırma | Yakup ÖZTÜRK,R. Pars ŞAHBAZ | 2962–2976 |
| Destinasyon Pazarlamasının Yerel Kalkınmaya Etkileri: Şanlıurfa Örneği | Burhanettin ZENGİN,Hasan Önal ŞEYHANLIOĞLU | 2977–2992 |
| Innovation and New Product Development: Delving into Food and Beverage Managers’ Perspectives | Akyay UYGUR,Mert ÖĞRETMENOĞLU,Gürkan ÇALIŞKAN | 2993–3013 |
| Science Direct Veri Tabanında Yer Alan Food Chemistry Dergisinde Baharatlar ile İlgili Yayınlanan Makalelerin Bibliyometrik Analizi | Esra ÖZATA,Merve ONUR,Berrin ONURLAR,FULYA SARPER | 3014–3028 |
| Gecekondu Turizminde Turist Rehberlerinin İlham Verici Rolü | Arzu TOKER | 3029–3044 |
| Emine Göğüş Mutfak Müzesi Sergileme Şekilleri | Asilhan Semih MUTLU,Hülya MUTLU,Mustafa SANDIKCI | 3045–3059 |
| Hotel Managers’ and Staffs’ Attitudes Towards Accessible Tourism by Determining Handicapped Tourists’ Needs | Şeyda SARI,Şafak ÜNÜVAR | 3060–3087 |
| İşveren Markasının Marka Bağlılığı, Çalışan Memnuniyeti ve Örgütsel Kariyer Yönetimi Üzerindeki Etkileri: Otel Çalışanları Üzerinde Bir Araştırma | Özgür DAVRAS | 3088–3107 |
| Restoran Seçiminde Çeşitlilik Arama Niyeti | Aydan BEKAR,Mete GÖVCE | 3108–3123 |
| Çankırı Gastronomi Turizmine İlişkin Yerel Paydaşların Görüşleri | Ayhan DAĞDEVİREN | 3124–3139 |
| Festival Ziyaretçilerinin Algıladıkları Değer, Memnuniyet ve Sadakatin Festival Kalitesi ile Olan İlişkisi: Adana Kebap-Şalgam Festivali Örneği | Zafer BUZCU,Sibel OĞUZ | 3140–3155 |
| Müze Tanıtım Faaliyetleri ve Ziyaretçi Deneyiminin Değerlendirilmesi: Troya Müzesi Örneği | Halil KORKMAZ,Uğurkan SAVAŞÇI,Buse AYDIN | 3156–3173 |
| Üniversite Öğrencilerinin Yöresel Mutfak Tercihlerinde Sosyal Medyanın Etkisi | Muhammed Şükrü DUMAN,Kadriye Alev AKMEŞE,Ümit SORMAZ | 3174–3188 |
| Yerel Halkın Boş Zaman Değerlendirme Alışkanlıkları: Giresun İli Örneği | Evren GÜÇER,Özlem ALTUNÖZ,Nazik ÇELİKKANAT PASLI | 3189–3201 |
| Konaklama İşletmeleri Yöneticilerinin Kriz Yönetim Becerileri ve Stratejileri | Reha KILIÇHAN,Emine CANER | 3202–3224 |
| Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitimi Alan Üniversite Öğrencilerinin Kariyer Beklentileri: Lisans Öğrencilerine Yönelik Bir Araştırma | Durmuş Ali AYDEMİR,Lütfi BUYRUK | 3225–3248 |
| Üçüncü Yaş Turistlerin Seyahat Motivasyonu ile Seyahat Memnuniyeti Arasındaki İlişki | Arzu KILIÇLAR,Funda ALDOĞAN ŞENOL | 3249–3261 |
| Yerel Halkın Kültürel Duyarlılık Düzeylerinin İncelenmesi | Arzu KILIÇLAR,Gizem PALA | 3262–3274 |
| Organik Gıda Kavramının Kelime İlişkilendirme Testi Aracılığıyla Analizi | Gökhan ONAT,Emrah KESKİN | 3275–3289 |
| Sosyal Medyada Restoran İmajı: Kapadokya Örneği | Günay EROL,Emrah ÖRGÜN,Emrah KESKİN | 3290–3302 |
| Lider Davranışlarının Sosyal Kaytarma Üzerindeki Etkisi: Antalya’daki Beş Yıldızlı Otellerin Mutfak Departmanı Çalışanları Üzerinde Bir Araştırma | Kubilay AYDEMİR,Yasin KELEŞ | 3303–3317 |
| Türkiye’de Turizmin McDonaldlaştırılması: Turistik Bir Ürün Olarak Paket Turlar | Mücahit Hakan ÇEŞMECİ,Tuğça POYRAZ | 3318–3337 |