Dergiler / Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Journal of Tourism and Gastronomy StudiesSosyal
Dergiler yükleniyor
Katalog okunuyor.
Katalog okunuyor.
Dergiler / Journal of Tourism and Gastronomy Studies
| Zuhal ÇİLİNGİR ÜK,Seden DOĞAN |
| 918–936 |
| Türkiye’deki Glamping İşletmelerinin Web Site İçeriklerinin Analizi | Seher KONAK,Yunus ÖZHASAR | 937–949 |
| Kırıkkale Yeme İçme Kültürü ve Değişimi Üzerine Bir Alan Araştırması | Hüsne DEMİREL,Satı KARABİNA | 950–967 |
| TFEQ-R21 ile Üniversite Öğrencilerinin Yeme Davranışlarının İncelenmesi | Aylin NALÇACI İKİZ | 968–979 |
| Örgütsel Özdeşleşme, Örgütsel Bağlılık ve İş Tatmini İlişkisi: Otel İşletmelerinde Bir Araştırma | ALEV SÖKMEN | 980–990 |
| Ev Pansiyonculuğunda Yaşanan Uygulama Sorunları: Amasra Örneği | Gökhan EMİR,Osman Avşar KURGUN | 991–1011 |
| Yiyecek İçecek Bölümü Çalışanlarının İş Performansı ve İşten Ayrılma Niyetlerine İlişkin Algı Düzeylerinin Belirlenmesi: Afyonkarahisar Örneği | Erdal ÖZER | 1012–1034 |
| Determination of Antioxidant and Phenolic Content of Edible Plants | Hülya DEMİR,Gökhan BİÇİM | 1035–1041 |
| Beş Yıldızlı Konaklama İşletmeleri Mutfağında Çalışan Bulaşık Personeli Yöneticilerinin Mesleklerine İlişkin Algıları ve Mesleğin Profesyonelleşmesine Yönelik Bir Değerlendirme | Ersin ARIKAN,Adem ARMAN,Sedat ŞAHİN | 1042–1056 |
| Otel Çalışanlarının Örgütsel Vatandaşlık Davranışlarının İş Performansı Üzerine Etkisi: Sivas İlinde Bir Uygulama | Serkan NAKTİYOK | 1057–1076 |
| Yabancı Turistlerin İstanbul Sokak Yemeklerini Değerlendirmeleri Üzerine Bir Çalışma | Özlem YILDIRIM,Aslı ALBAYRAK | 1077–1092 |
| Seyahat Acentelerinin Pazarlama Stratejileri: Ankara İli A Grubu Seyahat Acenteleri Üzerine Bir Araştırma | Emre Ozan AKSÖZ,Esin YÜCEL | 1093–1107 |
| Korgan (Ordu) Yöresinde Gıda Olarak Tüketilen Doğal Bazı Bitki Taksonlarına Ait Yöresel Tarifler ve Etnobotanik Özellikleri | Asiye KARAEVLİ,Ayşe Gül SARIKAYA | 1108–1123 |
| Yiyecek – İçecek Alanında Eğitim Alan Öğrencilerin Mesleklerine Bakış Açıları | Muhammed YILDIZ,Zeynep ASLAN | 1124–1141 |
| Otel İşletmelerinde Kırmızı Et Satın Alma ve Tedarik Sürecinin İncelenmesi | Kemal BİRDİR,Cem Taner HİÇYAKMAZER | 1142–1158 |
| Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Lisans Öğrencilerinin Sektöre Yönelik Algılarının Kariyer Yapma Niyetlerine Etkisi | Necip ÖZDEMİR,Sibel ÖNÇEL | 1159–1176 |
| Turizm Motivasyonu Olarak Fotoğraf Çekme: Fotoğraf Amaçlı Seyahat Eden Bireyler Üzerine Bir İnceleme | Çağkan GÜNER,Oğuz TÜRKAY | 1177–1192 |
| Tarım Turizmine Yönelik Hazırlanan Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Analizi | Süleyman AKKAŞOĞLU,Ceyhun AKYOL,Şevki ULAMA,Burhanettin ZENGİN | 1193–1218 |
| Dünya Kupası Organizasyonlarının Yatırımlar ve Turizm Sektörü Açısından Değerlendirilmesi: 2018 FIFA Dünya Kupası Örneği | Yusuf ACAR | 1219–1235 |
| Etnik Kültürel Mirasın Turizmde Değerlendirilmesi: Küçükköy Boşnak Göçmenleri Örneği | Kudret GÜL,Melike GÜL | 1236–1251 |
| Üçüncü Nesil Kahve Sunan İşletmelerde Hizmet Kalitesi, Müşteri Tatmini ve Davranışsal Niyet İncelemesi; Algılanan Fiyatın Düzenleyicilik Rolü | Üzeyir KEMENT | 1252–1270 |
| Kırsal Yoksulluğun Giderilmesinde Kadın Girişimciliğin Rolü: Lavanta Kokulu Köy Örneği | Fatmanur Kübra AYLAN,Hatice SARI GÖK,Simge ŞALVARCI | 1271–1289 |
| A Comparative Life Cycle Analysis of Two Mass Tourism Destinations in Turkey | Aynur GÜLENÇ BİRSEN,Yasin BİLİM | 1290–1313 |
| Yükseköğretim Kurumlarında Kapatılan Bölümlerde Okuyan Öğrencilerin Görüşleri Üzerine Bir Çalışma: Sinop Üniversitesi Örneği | Ercan KARAÇAR,Olca Sezen DOĞANCILI | 1314–1327 |
| Gastronomi Şehri “Gaziantep’te” Menü Planlama Uygulamalarına Güncel Bakış | Aylin AKTAŞ ALAN,Belma SUNA | 1328–1343 |
| Roma İmparatorluğunda Fırın Organizasyonu ve Ekmek Üretimi: Pompei Ekmeği Örneği | Tulga ALBUSTANLIOĞLU | 1344–1366 |
| Sokak Satıcılarının Gözünden Sokak Lezzetleri: İzmir Örneği | Gülnur BAYRAKTAR,Ebru ZENCİR | 1367–1382 |
| Balıkesir Yeme İçme Kültürü ve Değişimi Üzerine Bir Alan Araştırması | Hüsne DEMİREL,Hangül KARAKUŞ | 1383–1404 |
| Examining eWOM Reviews of the Hotel Enterprises on Tripadvisor: The Case of Usak Province | İlknur MAZAN,Ozan ÇATIR | 1405–1413 |
| Tourism Promises Expressed during Election Campaigns and the Relevant Actions Taken After the General Elections | Ayşe ERKMEN,Adnan AKIN,Aliye AKIN | 1414–1436 |
| Investigation of Teachers' Participation in Leisure Activities and Life Satisfaction in Terms of Demographic Variables | H. Dilek SEVİN,Derya ŞAHİN | 1437–1460 |
| Investigation of Teachers' Participation in Leisure Activities and Life Satisfaction in Terms of Demographic Variables | Derya ŞAHİN, H. Dilek SEVİN | 1437–1460 |
| Tüketicilerin Restoranlarda Sağlıklı Beslenme Davranışlarının Belirlenmesi | Vahide ÇETİNKAYA,Göksel Kemal GİRGİN | 1461–1487 |
| Gaziantep Mutfağına Özgü Çorbalara İlişkin Müşteri Değerlendirmelerinin İncelenmesi | Hatice AKTÜRK | 1488–1498 |
| Osmanlı Mutfak Kültüründe Şerbetlerin Yeri ve Tüketimi | Aybuke CEYHUN SEZGİN,Pınar DURMAZ | 1499–1518 |
| Gastronomi ile Türk Halk Müziği İlişkisi Üzerine Betimsel Bir Araştırma | Mehmet KABACIK,Mustafa AKSOY | 1519–1533 |