Dergiler / Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Journal of Tourism and Gastronomy StudiesSosyal
Dergiler yükleniyor
Katalog okunuyor.
Katalog okunuyor.
Dergiler / Journal of Tourism and Gastronomy Studies
| Vahit ÖZALP,Savaş ARTUĞER |
| 1820–1835 |
| Mesleki Bağlılığın Prososyal Motivasyon Davranışı Üzerindeki Rolü: Mutfak Çalışanları Üzerine Bir Araştırma | Mehmet CAN,Emre AYKAÇ | 1836–1854 |
| Yerel Kalkınmanın Bir Aracı Olarak Kültür Turizmi ve Kültür Rotaları: Vezirköprü Yöresi Örneği | Seyfullah GÜL,Ali YILMAZ | 1855–1879 |
| Ulusal Gastronomik Coğrafi İşaretli Ürünlerin Uçak İçi İkrâm Menülerinde Kullanım | Salih Zeki ŞAHİN | 1880–1898 |
| Destinasyon Seçiminde Tüketici Tercihlerini Etkileyen Faktörler: Mersin Örneği | Yasin EKİCİ,Ceyhun Can ÖZCAN | 1899–1921 |
| İş Güvencesizliği Algısının İş Yaşam Kalitesine Etkisinde İyimserlik ve Kötümserlik Özelliklerinin Aracılık Rolü: Seyahat Acentası Çalışanları Örneği | Ali DALGIÇ | 1922–1942 |
| Yöresel Mutfakların Gastronomi Turizminde Yer Alma Durumu: Mardin Yerel Restoran Menülerinin İncelenmesi | Nurhayat İFLAZOĞLU,Melek YAMAN | 1943–1957 |
| Çay Turizmi: Doğu Karadeniz Bölgesinde Uygulanabilirliği Üzerine Değerlendirme | Ali İSKENDER | 1958–1971 |
| Otel Restoranlarının Menülerinde Yöresel Yemeklerin Yeri: Eskişehir Örneği | Alev DÜNDAR ARIKAN,Maksut ÖZKEŞKEK,Sezer YERSÜREN,Emel YALÇIN | 1972–1992 |
| Otel İşletmelerinde Oda Fiyatlama Yöntemlerinin Tespiti | Adnan AKIN | 1993–2012 |
| Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Mezunlarının Eğitime İlişkin Memnuniyet Düzeyleri ile İstihdam Özelliklerinin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma | Yusuf ARSLANHAN,Zühal YAMAN | 2013–2028 |
| Konaklama İşletmelerinde Çalışma Sermayesinin Kârlılığa Etkisinin Analizi: Türkiye - Amerika Birleşik Devletleri Karşılaştırması | Mehmet BEYAZGÜL,Erdinç KARADENİZ | 2029–2049 |
| Turist Duyguları, Turist Memnuniyeti, Destinasyon Aşkı ve Destinasyon Sadakati Arasındaki Yapısal İlişkinin Belirlenmesi: Bozcaada Örneği | Neciphan ATSIZ,Serkan TÜRKMEN | 2050–2071 |
| Gençlerin Boş Zamanlarında Rekreasyon Faaliyetlerine Katılım Engelleri Üzerine Bir Araştırma | Ceyhun AKYOL,Süleyman AKKAŞOĞLU | 2072–2089 |
| Restoranlara Yönelik Tripadvisor Yorumlarının İçerik Analizi Yöntemi İle Değerlendirilmesi: İstanbul Örneği | Duygu YETGİN,Melis KEKÜÇ,Merve ŞAYİN | 2090–2109 |
| Sosyal Medya Kullanımının Akademik Güdülenme Davranışı Üzerine Etkisi: Turizm Eğitimi Alan Üniversite Öğrencileri Üzerine Bir Çalışma | Sinan GÖKDEMİR,İsa UĞUR | 2110–2131 |
| Lider Üye Etkileşimi, İş Tatmini ve Örgütsel Özdeşleşme İlişkisi: Ankara’daki Otel İşletmelerinde Ampirik Bir Araştırma | Alev SÖKMEN | 2132–2143 |
| Koronavirüs (COVID-19) Salgınının Bireylerin Beslenme Alışkanlıkları Üzerindeki Etkisi: Karaman İli Örneği | Abdülkadir DİLBER,Fadime DİLBER | 2144–2162 |
| Yerel Halkın Sürdürülebilir Turizm Algılarının Sürdürülebilir Destinasyon Yönetimi Tutumları Üzerine Etkisi: Ayder Üzerine Bir Araştırma | İnci SARIAHMETOĞLU,Nilüfer VATANSEVER TOYLAN | 2163–2178 |
| Yerel Halkın Gastronomi Turizmi Çağrışımları ve Beklentileri: Göreme Kasabası Örneği | Yusuf KARAKUŞ,Gökhan ONAT,Ebru GÜNEREN ÖZDEMİR | 2179–2201 |
| Zeytinyağlı Yemek Kültürünün Füzyon (Fusion) Mutfak Olgusu ile Geliştirilebilirliğine Yönelik Bir Alan Araştırması (Edremit Körfezi Örneği) | Tuba ÖNCÜL ABACIGİL,Cevdet AVCIKURT,Mehmet SARIOĞLAN | 2202–2213 |
| Polonyalı ve Türk Turist Rehberlerinin İş Bulma ve Gelir Seviyelerinin Karşılaştırılması | İsmail GÜNDÜZ,Tuğrul AYYILDIZ | 2214–2240 |
| Türkiye Gastronomi Festivalleri ve Haritalandırılması | Fatih EKERİM,Canan TANRISEVER | 2227–2297 |
| Müzeler ve Kültürel Mirasın Sürdürülebilirliği: Köstem Zeytinyağı Müzesi | Ceren MİRAL ÇAVDIRLI,Özge ADAN GÖK | 2241–2262 |
| Zaman Kavramına Bir Bakış: Boş Olan Zaman Mıdır Yoksa İnsan Mı? | Arzu KILIÇLAR,Ayşe ŞAHİN | 2263–2276 |
| Dünyada ve Türkiye’de Gastrodiplomasi Uygulamaları Üzerine Bir Araştırma | Alper ÇEVİK,Zeynep ASLAN | 2298–2317 |
| Türkçe Alanyazında Sous Vide Yöntemi | Muhammed YILDIZ,Meral YILMAZ | 2318–2336 |
| 3. Dalga Kahvecilik Konseptinin Kendine Özgü Gastronomik Vaatleri: Kalite, Sosyal Etkileşim ve Sürdürülebilirlik | Ozan GÜLER,Simge AKYEL,Sena NAKİLCİOĞLU,Gamze Deniz ÇAĞLAYAN,Alihan KICIMAN | 2337–2352 |
| Turizmde Nöropazarlamanın Pazarlama Karması Kapsamında Kullanımına İlişkin Literatür İncelemesi | Akın AKPUR,Burhanettin ZENGİN | 2353–2373 |