Dergiler / Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
"Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi" dergisi Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü tarafından yılda 2 kez yayınlanan hakemli bilimsel bir dergidir. TAGEM (Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü)'e bağlı Araştırma Enstitülerinin yayınladığı dergilere aşağıdaki link üzerinden ulaşabilirsiniz. Gıda ve Yem Bilimi ve Teknolojisi Dergisi TR Dizin ve çeşitli yabancı dizinlerde taranmaktadır.
2008 · Cilt: 0 - Sayı: 10
| Makale | Yazar | Sayfa |
|---|---|---|
| FARKLI TAVŞAN IRKLARININ ET VE KARACİĞERLERİNİN BAZI TEKNOLOJİK VE FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ | Özlem BAYATLI, Mustafa KARAKAYA, Berna ÖZALP | 1–1 |
| LAK VE KALAY MİKTARI FARKLI TENEKE AMBALAJLARDA PİYASAYA SUNULAN GEMLİK TİPİ SOFRALIK SİYAH ZEYTİNLERDE BAZI METAL İYONLARININ GEÇİŞME DÜZEYLERİNİN TESPİTİ | Fisun PASİN AKÇAY | 1–1 |
| DOĞAL ANTİMİKROBİYAL BİR BİLEŞİK: BAKTERİYOSİN | Vildan UYLAŞER, Sibel PARSEKER YÖNEL, Elif SAVAŞ | 1–1 |
| LAKTOFERRİN ve GIDALARDA KULLANIMI | Emine ALKIN | 1–1 |
| GEN KAYNAKLARININ EROZYONU VE KORUNMASI | Ayşegül KUMRAL, Bige İNCEDAYI | 1–1 |