Dergiler / Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
"Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi" dergisi Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü tarafından yılda 2 kez yayınlanan hakemli bilimsel bir dergidir. TAGEM (Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü)'e bağlı Araştırma Enstitülerinin yayınladığı dergilere aşağıdaki link üzerinden ulaşabilirsiniz. Gıda ve Yem Bilimi ve Teknolojisi Dergisi TR Dizin ve çeşitli yabancı dizinlerde taranmaktadır.
2018 · Cilt: 0 - Sayı: 20
| Makale | Yazar | Sayfa |
|---|---|---|
| Valide Adilmiş Aflatoksin Analiz Metodunun İç ve Dış Kalite Kontrol Analizleri İle İzlenmesi | Cemalettin BALTACI, Zeynep AKŞİT | 1–11 |
| Akrilamid; Toksisitesi, Azaltma Teknikleri ve Analiz Yöntemleri | Banu AKGÜN, Muhammet ARICI | 12–21 |
| Bazı Karma Yemlerde Çeşitli Anabolik Steroitlerin Tespiti | Vesile ÇETİN, Ali ÖZCAN, İsmail AZAR, Arzu YAVUZ, Neslihan TURAN | 22–29 |
| Fonksiyonel Süt Ürünlerinin Geliştirilmesinde Nutrasötik Bileşenler | Saliha KARAMAN, Tülay ÖZCAN | 30–45 |
| Kuru Olgunlaştırma Yöntemi ile Olgunlaştırılan Bonfile, Nuar ve Kaburga Etlerinin Bazı Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri | Tuğba ATIŞ KARADUMAN, Ramazan GÖKÇE, Haluk ERGEZER, Tolga AKCAN | 46–54 |
| Methicillin Resistance Coagulase Positive Staphylococci and Staphylococcus aureus Isolated from Raw Milk and Cheese, Samsun Province-TURKEY | Belgin SIRIKEN, Gökhan İNAT, Tuba YILDIRIM, Ceren YAVUZ, Alper ÇİFTCİ | 55–63 |