KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / EGE STRATEJİK ARAŞTIRMALAR DERGİSİ / 2023 / Cilt: 14 Sayı: 2

Türkiye’de Vejetaryenlik: Tüketicilerin Sosyal Kimlik, Toplumsal Adalet ve İyi-Oluş Arayışları

Vegetarianism in Turkey: Consumers' Search for Social Identity, Social Justice and Well-Being

Selahattin Semih KARAKURUM
Ayla ÖZHAN DEDEOĞLU
Sayfa
1–24
Yayın Tarihi
2023-10-16
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Nitel verilerin analizi sonucunda elde edilen temel temalar, hayvanların nesneleştirilmesi; zulümsüz ürün; temel haklar, sağlık ve çevre; ötekileştirme ve grup-içi çatışma; kapitalizm ve fast-food endüstrisi çevresinde oluşmuştur.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Hayvan endüstrilerinin iklim krizine katkıda bulunup çevresel sorunların artmasına yol açması sorununa karşı çevre ve hayvan refahı söylemlerinin yükselmesiyle birlikte vejetaryen pazar tüm dünyada büyümeye başlamıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Farklı vejetaryenlik çeşitlerini benimsemiş tüketicilerin yaşam tarzı ve tüketim tercihleri, pazaryerine doğrudan yansıyabilmektedir.
💡
Sonuç & Katkı:Nitel verilerin analizi sonucunda elde edilen temel temalar, hayvanların nesneleştirilmesi; zulümsüz ürün; temel haklar, sağlık ve çevre; ötekileştirme ve grup-içi çatışma; kapitalizm ve fast-food endüstrisi çevresinde oluşmuştur.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Tüketici Kimlik Projeleri · Vejetaryen Söylem · İyi-Oluş

Özet

Hayvan endüstrilerinin iklim krizine katkıda bulunup çevresel sorunların artmasına yol açması sorununa karşı çevre ve hayvan refahı söylemlerinin yükselmesiyle birlikte vejetaryen pazar tüm dünyada büyümeye başlamıştır. Farklı vejetaryenlik çeşitlerini benimsemiş tüketicilerin yaşam tarzı ve tüketim tercihleri, pazaryerine doğrudan yansıyabilmektedir. Temelinde etik, sağlık, çevresel ve tinsel motivatörlerin yer aldığı vejetaryen yaşam biçimi, iyi oluş ve hayvan haklarını da kapsayan toplumsal adalet arayışı içindeki tüketicilerin sosyal kimliklerini şekillendirmektedir. Bu çalışma, farklı motivasyonlarla vejetaryenliği seçen Türk tüketicilerin, vejetaryen ideoloji temelinde iyi-oluş arayışlarını ve pazaryerindeki adaletsizliklere karşı gösterdikleri tutum ve davranışlarını incelemek amacıyla yapılmıştır. Nitel verilerin analizi sonucunda elde edilen temel temalar, hayvanların nesneleştirilmesi; zulümsüz ürün; temel haklar, sağlık ve çevre; ötekileştirme ve grup-içi çatışma; kapitalizm ve fast-food endüstrisi çevresinde oluşmuştur.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

KARAKURUM, S. S., DEDEOĞLU, A. Ö. (2023). Türkiye’de Vejetaryenlik: Tüketicilerin Sosyal Kimlik, Toplumsal Adalet ve İyi-Oluş Arayışları. EGE STRATEJİK ARAŞTIRMALAR DERGİSİ, Cilt: 14 Sayı: 2, 1–24. https://ajindex.com/articles/967381

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (14)

  1. Aboelenien A. ve Arsel, Z. (2022) Meat: historicizing an icon through marketplace contestations, Consumption Markets & Culture, DOI: 10.1080/10253866.2022.2037574. Adams, C. J. (2017). Etin Cinsel Politikası Feminist-Vejetaryen Eleştirel Kuram (Çev. Tezcan, G. ve Boyacıoğlu, M. E.). İstanbul: Ayrıntı Yayınları, (The Sexual Politics of Meat A Feminist-Vegetarian Critical Theory), 3. Basım. Al-Ma’aitah, A. and Tayyem, R. (2021), "Comparison of nutritional status between lacto-ovo vegetarian and non-vegetarian Jordanian adults", Nutrition & Food Science, 51 (7)., 1051-1067.
  2. Anderson, P. (2005). Postmodernitenin Kökenleri (Çev. Gen, E.). İletişim Yayınları.
  3. Ares, G., de Saldamando, L., Giménez, A., Claret, A., Cunha, L. M., Guerrero, L.,. & Deliza, R. (2015). Consumers’ associations with well-being in a food-related context: A cross-cultural study. Food Quality and Preference, 40, 304-315.
  4. Arnould, E. J. & Thompson, C. J. (2005). Consumer culture theory (CCT): Twenty years of research. Journal of consumer research, 31(4), 868-882.
  5. Bailey, R., Froggatt, A. ve Wellesley, L. (2014). Livestock–climate change’s forgotten sector. Chatham House. Bajželj, A. ve Bothra, S. (2016). Meat and Egg Consumption and Production in Contemporary India. The Future of Meat Without Animal, B. Donaldson ve C. Carter (ed), USA: Rowman & Littlefield. Baudrillard, J. (1998). The Consumer Society: Myths and Structures, Londra: Sage. Baudrillard. J. (1994). Simulacr ve Simulation, trans. S.F. Glaser Ann Arbor: The University of Michigan Press.
  6. Bauman, Z. (2000). Postmodernlik ve Hoşnutsuzlukları (Çev. Türkmen, İ.). İstanbul:
  7. Ayrıntı Yayınları.
  8. Bennett W. (2003).
  9. Communicating Global Activism, Information, Communication & Society, 6:2, 143-168.
  10. Benton T. (1993). Natural Relations: Ecology, Animal Rights and Social Justice, NY: Verso. Berg, M. (1993). Women's Property and the Industrial Revolution. The Journal of Interdisciplinary History, 24(2), 233-250.
  11. Bocock, R. (1993).
  12. Consumption, NY: Routledge. Bourdieu, P. (2016). Akademik Aklın Eleştirisi Pascalca Düşünme Çabaları, (Çev. Yalım, P. B.). İstanbul: Metis Yayınları. 2. Basım. Buttny, R. ve Kinefuchi, E. (2020). Vegans’ problem stories: Negotiating vegan identity in dealing with omnivores. Discourse & Society, 31(6), 565–583.
  13. Canavan B. (2021).
  14. Contemporary Consumption, Consumers And Marketing: Cases from Generations Y and Z, NY: Routledge. Caviola, L., Everett, J. A. C. ve Faber, N. S. (2019). The moral standing of animals: Towards