SavedAdd your journal

Journals / EGE STRATEJİK ARAŞTIRMALAR DERGİSİ / 2023 / Cilt: 14 Sayı: 2

Vegetarianism in Turkey: Consumers' Search for Social Identity, Social Justice and Well-Being

Türkiye’de Vejetaryenlik: Tüketicilerin Sosyal Kimlik, Toplumsal Adalet ve İyi-Oluş Arayışları

Selahattin Semih KARAKURUM
Ayla ÖZHAN DEDEOĞLU
Pages
1–24
Publication Date
2023-10-16
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Nitel verilerin analizi sonucunda elde edilen temel temalar, hayvanların nesneleştirilmesi; zulümsüz ürün; temel haklar, sağlık ve çevre; ötekileştirme ve grup-içi çatışma; kapitalizm ve fast-food endüstrisi çevresinde oluşmuştur.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Hayvan endüstrilerinin iklim krizine katkıda bulunup çevresel sorunların artmasına yol açması sorununa karşı çevre ve hayvan refahı söylemlerinin yükselmesiyle birlikte vejetaryen pazar tüm dünyada büyümeye başlamıştır.
📊
Key Findings & Data:Farklı vejetaryenlik çeşitlerini benimsemiş tüketicilerin yaşam tarzı ve tüketim tercihleri, pazaryerine doğrudan yansıyabilmektedir.
💡
Conclusion & Impact:Nitel verilerin analizi sonucunda elde edilen temel temalar, hayvanların nesneleştirilmesi; zulümsüz ürün; temel haklar, sağlık ve çevre; ötekileştirme ve grup-içi çatışma; kapitalizm ve fast-food endüstrisi çevresinde oluşmuştur.
🔬Design:Research Article
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Tüketici Kimlik Projeleri · Vejetaryen Söylem · İyi-Oluş

Özet

Hayvan endüstrilerinin iklim krizine katkıda bulunup çevresel sorunların artmasına yol açması sorununa karşı çevre ve hayvan refahı söylemlerinin yükselmesiyle birlikte vejetaryen pazar tüm dünyada büyümeye başlamıştır. Farklı vejetaryenlik çeşitlerini benimsemiş tüketicilerin yaşam tarzı ve tüketim tercihleri, pazaryerine doğrudan yansıyabilmektedir. Temelinde etik, sağlık, çevresel ve tinsel motivatörlerin yer aldığı vejetaryen yaşam biçimi, iyi oluş ve hayvan haklarını da kapsayan toplumsal adalet arayışı içindeki tüketicilerin sosyal kimliklerini şekillendirmektedir. Bu çalışma, farklı motivasyonlarla vejetaryenliği seçen Türk tüketicilerin, vejetaryen ideoloji temelinde iyi-oluş arayışlarını ve pazaryerindeki adaletsizliklere karşı gösterdikleri tutum ve davranışlarını incelemek amacıyla yapılmıştır. Nitel verilerin analizi sonucunda elde edilen temel temalar, hayvanların nesneleştirilmesi; zulümsüz ürün; temel haklar, sağlık ve çevre; ötekileştirme ve grup-içi çatışma; kapitalizm ve fast-food endüstrisi çevresinde oluşmuştur.

🔖

Cite This Article

KARAKURUM, S. S., DEDEOĞLU, A. Ö. (2023). Vegetarianism in Turkey: Consumers' Search for Social Identity, Social Justice and Well-Being. EGE STRATEJİK ARAŞTIRMALAR DERGİSİ, Cilt: 14 Sayı: 2, 1–24. https://ajindex.com/articles/967381

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (14)

  1. Aboelenien A. ve Arsel, Z. (2022) Meat: historicizing an icon through marketplace contestations, Consumption Markets & Culture, DOI: 10.1080/10253866.2022.2037574. Adams, C. J. (2017). Etin Cinsel Politikası Feminist-Vejetaryen Eleştirel Kuram (Çev. Tezcan, G. ve Boyacıoğlu, M. E.). İstanbul: Ayrıntı Yayınları, (The Sexual Politics of Meat A Feminist-Vegetarian Critical Theory), 3. Basım. Al-Ma’aitah, A. and Tayyem, R. (2021), "Comparison of nutritional status between lacto-ovo vegetarian and non-vegetarian Jordanian adults", Nutrition & Food Science, 51 (7)., 1051-1067.
  2. Anderson, P. (2005). Postmodernitenin Kökenleri (Çev. Gen, E.). İletişim Yayınları.
  3. Ares, G., de Saldamando, L., Giménez, A., Claret, A., Cunha, L. M., Guerrero, L.,. & Deliza, R. (2015). Consumers’ associations with well-being in a food-related context: A cross-cultural study. Food Quality and Preference, 40, 304-315.
  4. Arnould, E. J. & Thompson, C. J. (2005). Consumer culture theory (CCT): Twenty years of research. Journal of consumer research, 31(4), 868-882.
  5. Bailey, R., Froggatt, A. ve Wellesley, L. (2014). Livestock–climate change’s forgotten sector. Chatham House. Bajželj, A. ve Bothra, S. (2016). Meat and Egg Consumption and Production in Contemporary India. The Future of Meat Without Animal, B. Donaldson ve C. Carter (ed), USA: Rowman & Littlefield. Baudrillard, J. (1998). The Consumer Society: Myths and Structures, Londra: Sage. Baudrillard. J. (1994). Simulacr ve Simulation, trans. S.F. Glaser Ann Arbor: The University of Michigan Press.
  6. Bauman, Z. (2000). Postmodernlik ve Hoşnutsuzlukları (Çev. Türkmen, İ.). İstanbul:
  7. Ayrıntı Yayınları.
  8. Bennett W. (2003).
  9. Communicating Global Activism, Information, Communication & Society, 6:2, 143-168.
  10. Benton T. (1993). Natural Relations: Ecology, Animal Rights and Social Justice, NY: Verso. Berg, M. (1993). Women's Property and the Industrial Revolution. The Journal of Interdisciplinary History, 24(2), 233-250.
  11. Bocock, R. (1993).
  12. Consumption, NY: Routledge. Bourdieu, P. (2016). Akademik Aklın Eleştirisi Pascalca Düşünme Çabaları, (Çev. Yalım, P. B.). İstanbul: Metis Yayınları. 2. Basım. Buttny, R. ve Kinefuchi, E. (2020). Vegans’ problem stories: Negotiating vegan identity in dealing with omnivores. Discourse & Society, 31(6), 565–583.
  13. Canavan B. (2021).
  14. Contemporary Consumption, Consumers And Marketing: Cases from Generations Y and Z, NY: Routledge. Caviola, L., Everett, J. A. C. ve Faber, N. S. (2019). The moral standing of animals: Towards