KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / 2014 / Cilt: 11 Sayı: 1

ASMALARDA RESVERATROL İÇERİĞİNİ ETKİLEYEN FAKTÖRLER VE İNSAN SAĞLIĞINA FAYDALARI

Factors Affecting The Resveratrol Contents Of The Vines and The Benefits of Resveratrol On Human Health

Arzu GÖÇMEZ
H. Güner SEFEROĞLU
Sayfa
31–38
Yayın Tarihi
2014-03-01
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bundan başka, asmalarda oluşumları üzerine etkili olan faktörler ile insan sağlığına olan faydaları ve şaraplardaki durumları üzerinde durulmuştur.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Resveratrol, tıp ve eczacılık literatüründe son yıllarda giderek önem kazanmış ikincil bir bitki ürünü olarak bilinmektedir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Asmalarda ilk olarak, V. vinifera L. genotiplerinde Botrytis cinerea(kurşuni küf) ile bulaştırılmış bazı üzüm çeşitlerine ait yaprak epidermislerinde ve üzüm zarında tanımlanmıştır.
💡
Sonuç & Katkı:Bundan başka, asmalarda oluşumları üzerine etkili olan faktörler ile insan sağlığına olan faydaları ve şaraplardaki durumları üzerinde durulmuştur.
🔬Tür:Literatür & Derleme Çalışması
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Sekonder metabolit · asma · resveratrol

Özet

Resveratrol, tıp ve eczacılık literatüründe son yıllarda giderek önem kazanmış ikincil bir bitki ürünü olarak bilinmektedir. Asmalarda ilk olarak, V. vinifera L. genotiplerinde Botrytis cinerea(kurşuni küf) ile bulaştırılmış bazı üzüm çeşitlerine ait yaprak epidermislerinde ve üzüm zarında tanımlanmıştır. Bu makalede resveratrol hakkında bilgilerin verilmiştir. Bundan başka, asmalarda oluşumları üzerine etkili olan faktörler ile insan sağlığına olan faydaları ve şaraplardaki durumları üzerinde durulmuştur.

Abstract

Resveratrol, medicine and pharmacy literature in recent years has increasingly gained importance as a secondary plant product. As first, resvaratrols in vines genotypes (V. Vinifera L.), were described in epidermis membranes of berry and leaves of grapes contaminated Botrytis cinerea (gray mold). In this article, informations were given about resveratrol. Besides, It was focused on the factors which is effective upon the formation of resveratrol and the benefits of human health of resveratrol together with its situation in wines.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

GÖÇMEZ, A., SEFEROĞLU, H. G. (2014). ASMALARDA RESVERATROL İÇERİĞİNİ ETKİLEYEN FAKTÖRLER VE İNSAN SAĞLIĞINA FAYDALARI. Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Cilt: 11 Sayı: 1, 31–38. https://ajindex.com/articles/920614

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (12)

  1. Adrian, M., Jeandet, P., Bessis, R. and Joubert, M.J. 1996. Induction of phytoalexin (resveratrol) synthesis in grapevine leaves treated with Aluminum chloride (AlCl3). J. Agric. Food Chem. 44,1979-1981.
  2. Aggarwal, B., B., Shishodia, S., 2006,
  3. Resveratrol in Health and Disease, CRC Press, Taylor & Francis Group. Artés-Hernandez, F., Artés, F. and Tomás-Baerberán, F.A. 2003. Quality and enhancement of bioactive phenolics in cv. Napoleon table grapes exposed to differrent postharvest gaseous treatments, J. Agric. Food Chem. 51, 5290-5295.
  4. Bauer J, Sinclair D (2006) Therapeutic potential of Resvertrol: the in vivo evidence, National Revue Drug Discovery. 5(6):494-506
  5. Bay-Karabulut, A., 2008,
  6. Resveratrol ve etkileri, Türkiye Klinikleri J Med Sci, 28.4 Bavaresco, L., Petegolli, D., Cantu, E., Fregoni, C., Chiusa, G. and Trevisan, M. 1997b. Elicitation and accumulation of stilbene phytoalexins in grapevine berries infected by Botrytis cinerea. Vitis 36 (2), 77-83.
  7. Bavaresco, L., Fregoni, M., Trevisan, M., Mattivi, F., Vrhovsek, U. and Falchetti, R. 2002. The occurrence of the stilbene piceatannol in 133- 136. grapes. Vitis, 41 (3), Bavaresco, L., Vezzulli, S., Battilani, P., Giorni, P., Pietri, A. and Bertuzzi, T. 2003. Effect of ochratoxin A- producing Aspergilli on stilbenic p h y t o a l e x i n syntheisis in grapes. J. Agric Food Chem. 51, 6151- 6157. Bavaresco, L. and Fregoni, C. 2001. Physiological role and molecular aspects of grapevine stilbenic compounds. P: 153-182. In: Molecular Biology and Biotechnology of the Grapevine. Ed. Roubelakis-Angelakis, K. A., Ed.: Kluwer Acad Publ. Netherlands. Blaich, R., Bachmann, O. and Stein, U. 1982. Biochemical basis of resistance to Botrytis cinerea in grapevine. Bull. O.E.P.P. 12,167-170.
  8. Barlass, M., Miller, R. M. and Douglas, T. J. 1987. Development of methods for screening grapevines for resistance to infection by downy m i l d e w. I I. Resveratrol production. Amer. J. Enol. Vitic. 38, 65-68.
  9. B r i k s i n, D. P., ( 2 0 0 0 ). M e d i c i n a l P l a n t s a n d Phytomedicines,Linking Plant Biochemistry and Physiology to Human Health. Plant Physiology, 124:507–514.
  10. Creasy, L. L. and Coffee, M. 1988. Phytoalexin production potential of grape berries. J.Amer. Soc. Hort. Sci. 113, 230-234.
  11. Creasy, L. L. and Creasy, M. T. 1998. Grape chemistry and the significance of resveratrol: An overview. Pharm Biol 36 (Suppl.), 8-13.
  12. Coulomb, C., Lizzi, Y., Coulomb, P.J., Roggero, J.P., Coulomb, P.O. and Agullon, O. 1999.