Günlük kaloride görünür yağların payının, gelişmiş ülkelerde% 15-20, ülkemizde ise % 12 kadar olduğu düşünülürse bu görüşün pek doğru olmadığıanlaşılır.Beslenmede, yağların kalorik fonksiyonlarından daha önemli işlevleri vardır.Yapılan çeşitli araştırmalar yağsız beslenilemeyeceğini ortaya koymuştur.
📌 3 Maddede Bu Makale
🎯
Amaç & Hipotez:özetBasit yapıda bileşikler olarak bilinen yağların sadece kalori verdikleri sanılır.Bu nedenle, halk arasında, yağlar karbonhidratlarla birlikte şişmanlatıcı gıdalarolarak tanınırlar.
📊
Temel Bulgular & Veri:Günlük kaloride görünür yağların payının, gelişmiş ülkelerde% 15-20, ülkemizde ise % 12 kadar olduğu düşünülürse bu görüşün pek doğru olmadığıanlaşılır.Beslenmede, yağların kalorik fonksiyonlarından daha önemli işlevleri vardır.Yapılan çeşitli araştırmalar yağsız beslenilemeyeceğini ortaya koymuştur.
💡
Sonuç & Katkı:Beslenmedeyağların önemli fonksiyonları arta başlıklar altında aşağıdaki şeklindesıralanabilir:—Önemli kalori kaynağıdırlar.—Hücre yapısı ve zarı için gereklidirler.—Prostaglandin sentezi için esansiyel yağ asidi verirler.—Yağda eriyen vitaminlerin taşıyıcısıdırlar.—Kan lipidlerini kontrol ederler.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri
Özet
özetBasit yapıda bileşikler olarak bilinen yağların sadece kalori verdikleri sanılır.Bu nedenle, halk arasında, yağlar karbonhidratlarla birlikte şişmanlatıcı gıdalarolarak tanınırlar. Günlük kaloride görünür yağların payının, gelişmiş ülkelerde% 15-20, ülkemizde ise % 12 kadar olduğu düşünülürse bu görüşün pek doğru olmadığıanlaşılır.Beslenmede, yağların kalorik fonksiyonlarından daha önemli işlevleri vardır.Yapılan çeşitli araştırmalar yağsız beslenilemeyeceğini ortaya koymuştur. Beslenmedeyağların önemli fonksiyonları arta başlıklar altında aşağıdaki şeklindesıralanabilir:—Önemli kalori kaynağıdırlar.—Hücre yapısı ve zarı için gereklidirler.—Prostaglandin sentezi için esansiyel yağ asidi verirler.—Yağda eriyen vitaminlerin taşıyıcısıdırlar.—Kan lipidlerini kontrol ederler.
🔖
Bu Makaleye Atıf Yap
SERİM, F. (2011). BESLENMEDE BİTKİSEL YAĞLARIN YAŞAMSAL ÖNEMİ. Research in Agricultural Sciences, Cilt: 18 - Sayı: 1-4, 1–1. https://ajindex.com/articles/890934