KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / 2009 / Cilt: 40 - Sayı: 1

Kalp-Damar Hastalıkları ve Antioksidanlar

Zühal OKCU
Fevzi KELEŞ
Sayfa
153–160
Yayın Tarihi
2011-01-10
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Beslenmede esas antioksidan kaynakları meyveler ve sebzeler olup bu ürünlerin günde 400 g civarında tüketilmesi önerilmektedir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Beslenme ve sağlık arasında kuvvetli bir ilişki vardır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Kalp-damar hastalıklarının da içinde yer aldığı kronik hastalıkların ortaya çıkmasında dengesiz beslenmenin payı büyüktür.
💡
Sonuç & Katkı:Beslenmede esas antioksidan kaynakları meyveler ve sebzeler olup bu ürünlerin günde 400 g civarında tüketilmesi önerilmektedir.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Kalp-damar hastalıkları · antioksidan · beslenme

Özet

Beslenme ve sağlık arasında kuvvetli bir ilişki vardır. Kalp-damar hastalıklarının da içinde yer aldığı kronik hastalıkların ortaya çıkmasında dengesiz beslenmenin payı büyüktür. Toplumlarda kalp-damar hastalıklarından ölüm ilk sırayı almaktadır. Antioksidan bakımından yeterli beslenen kişilerde hipertansiyon, damar sertliği ve bunlara bağlı kalp hastalıkları az görülmekte ya da hafif seyretmektedir. A, C, E vitaminleri, fenolik bileşikler, bazı antioksidan enzimler ve mineraller, vücutta antioksidan işlevi yaparak, metabolizma sonucu oluşan serbest radikal hasarlarını azaltır veya önlerler. Böylece kalp, damar ve kanser gibi dejeneratif hastalıklar önlenir. Beslenmede esas antioksidan kaynakları meyveler ve sebzeler olup bu ürünlerin günde 400 g civarında tüketilmesi önerilmektedir.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

OKCU, Z., KELEŞ, F. (2011). Kalp-Damar Hastalıkları ve Antioksidanlar. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Cilt: 40 - Sayı: 1, 153–160. https://ajindex.com/articles/83011

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (12)

  1. Abdel-Hameed, S. S. E., 2009. Total phenolic contents and free radical scavenging activity of certain Egyptian Ficus spices leaf samples. Food Chemistry 114: 1271-1277.
  2. Ames, B. N., Shigenaga, M. K., Hagen, T. M., 1993. Oxidants, antioxidants and degenerative diseases of aging. Proc. Natl. Acad.Sci.USA. Vol 90: 7915-7922.
  3. Benzer, F., Ozan, S.T., 2002. Fasciola hepatica ile Enfekte Koyunlarda Lipid Peroksidasyonu, Antioksidan Enzimler ve Nitrik Oksit Düzeyleri. Turk Journal of Vet. Animal Sci. 27: 657-661. Cemeroğlu,B., 2004. Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi. 1. Cilt. Başkent Klişe Matbaacılık Ankara.
  4. Cheng, O. T., 2006. All teas are not created equal The Chinese green tea and cardiovascular health. International Journal of Cardiology. 108: 301-308.
  5. Çavdar, C., Sifil, A., Çamsarı, T., 1997. Hastalıkların Patogenez ve Tedavisinde Reaktif Oksijen Partikülleri ve Antioksidanlar. Türk Nefroloji Diyaliz ve Transplantasyon Dergisi. 3-4: 96- 101 Çelik, H., 1999. Defibrotid’in Aterojenik Diyet Uygulanan Tavşanlarda Kalp ve Karaciğer Serbest Radikaller ve Antioksidan Enzimlere Etkisi. Ege Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Biyokimya Anabilim Dalı. Doktora Tezi. İzmir.
  6. Demirci, M., 2003. Beslenme. ISBN 975-97146-3-9.
  7. Rebel Yayıncılık. İstanbul.
  8. Demircan, G., Dıraman, E., Demircan, S., 2005. Kalp Hastalıklarında Oksidatif Stresin Rolü. Türk Kardiyoloji Dern. Araş. Cilt: 33 sayı: 38 488-492.
  9. Demircioğlu, F., 2004. Yağlı Karaciğer Hastalığı Saptanan Obez Çocuklarda Ateroskleroza Yatkınlığın Karotis İntima –Media Kalınlığı Ölçümü İle Kontrollü Olarak Araştırılması. Uzmanlık Tezi, T.C.Dokuz Eylül Üniv. Tıp Fak. Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı, İzmir.
  10. Diplock, A. T., Charleux, J.-L., Crozier-Willi, G., Kok, F. J., Rice- Evans, C., Roberfroid,M., Stahl, W., Vina-Ribes, J., 1998. Functional food science and defence against reactive oxidative species. British Journal of Nutrition, 80, Suppl. 1, S77-S112. Dutta, A., Dutta, K. S., 2003. Vitamin E and its Role in the Prevention of Athreosclerosis and Carcinogenesis: A review. Journal of The American College of Nutrition. Vol. 22, No:4, 258-268.
  11. Fiorentino, A., Claudio, M., Brigidia, D., Severina, P., Monica, S., Giuseppe, C., Romualdo, C., Pietro, M., 2009. δ- Tocomonoeol: A new vitamin E from kiwi (Actinidia chiensis) fruits. Food Chemistry. 115: 187-192.
  12. Fuzfai, Zs., Molnar-Perl I., 2007. Gas chromatographic–mass spectrometric fragmentation study of flavonoids as their trimethylsilyl derivatives: flavonoid