Dergiler / Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi / 2017 / Cilt: 8 - Sayı: 1

Probiyotik Olarak Kullanılan Lactobacillus spp. Suşlarının Kolesterol Düşürücü Etkileri ve Olası Mekanizmalar

Used as a Probiotic Lactobacillus spp. Strains of Cholesterol Lowering Effects and Possible Mechanisms

Sayfa
108–113
Yayın Tarihi
2017-01-12
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Probiyotik bakterilerin, safra tuzu hidrolizi aktivitesi, 3-hidroksi-3-metilglutaril, koenzim A gibi inhibe edici enzimler üretmeleri ile kolesterol asimilasyonu gibi farklı mekanizmalar kolesterol seviyesini düşürme potansiyeline sahip olduklarını göstermektedir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Kolesterol tüm vücut dokuları için temel bir yapı taşı olduğu halde, kandaki kolesterol seviyesinin yüksek olması, koroner kalp hastalığının en önemli risk faktörlerinden biridir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Bu sebeple, serum kolesterol seviyelerinin düşürülmesi, özellikle kalp-damar hastalıklarının önlenmesi bakımından büyük önem taşımaktadır.
💡
Sonuç & Katkı:Probiyotik bakterilerin, safra tuzu hidrolizi aktivitesi, 3-hidroksi-3-metilglutaril, koenzim A gibi inhibe edici enzimler üretmeleri ile kolesterol asimilasyonu gibi farklı mekanizmalar kolesterol seviyesini düşürme potansiyeline sahip olduklarını göstermektedir.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Laktik Asit Bakterileri · Lactobacillus spp. · Kolesterol

Özet

Kolesterol tüm vücut dokuları için temel bir yapı taşı olduğu halde, kandaki kolesterol seviyesinin yüksek olması, koroner kalp hastalığının en önemli risk faktörlerinden biridir. Bu sebeple, serum kolesterol seviyelerinin düşürülmesi, özellikle kalp-damar hastalıklarının önlenmesi bakımından büyük önem taşımaktadır. Mevcut yaşam tarzı, diet ile alınan önlemler ve farmasötik maddeler kolesterol seviyesinin düzenlenmesinde yetersiz kalmaktadır. Son yıllarda, kandaki yüksek kolesterol seviyelerinin düşürülmesinde yeni yaklaşımlar söz konusudur. Bu uygulamalar arasında, probiyotik bakterilerin kullanımı önemlidir. Bugüne kadar bu konu üzerinde birçok in vitro ve in vivo çalışma yapılmış ve özellikle belirli Lactobacillus türlerini içeren probiyotik ürünlerin kandaki yüksek kolesterol seviyelerini azalttığı gösterilmiştir. Probiyotik bakterilerin, safra tuzu hidrolizi aktivitesi, 3-hidroksi-3-metilglutaril, koenzim A gibi inhibe edici enzimler üretmeleri ile kolesterol asimilasyonu gibi farklı mekanizmalar kolesterol seviyesini düşürme potansiyeline sahip olduklarını göstermektedir.

Abstract

High cholesterol levels are one of the most important risk factors for coronary heart disease, although cholesterol is a major building block for all body tissues. Therefore, reduction of serum cholesterol is, very important to prevent cardiovascular disease. Current lifestyle, dietary measures and pharmaceutical agents are inadequate for regulating cholesterol levels. In recent years, there have been new approaches to lowering levels of high cholesterol. Among these applications, the use of probiotic bacteria is also important. To date, many in vitro and in vivo studies have been conducted on this subject and it has been shown that probiotic products, especially those containing certain Lactobacillus species, reduce the levels of high cholesterol levels in the blood. Probiotic bacteria have demonstrated potential to lower cholesterol levels by different mechanisms, as bile salt hydrolase activity, production of compounds that inhibit enzymes such as 3-hydroxy-3-methylglutaryl coenzyme A, and cholesterol assimilation.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ALP, D., ERTÜRKMEN, P. (2017). Probiyotik Olarak Kullanılan Lactobacillus spp. Suşlarının Kolesterol Düşürücü Etkileri ve Olası Mekanizmalar. Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Cilt: 8 - Sayı: 1, 108–113. https://ajindex.com/articles/790284

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (16)

  1. Ahire, J., Bhat, A., Thakare, J., M., Pawar, P., B., Zope, D., G., Jain, R., M., Chaudhari, B., L. (2012). Cholesterol Assimilation and Biotransformation by Lactobacillus Helveticus. Biotechnol. Lett. 34: 103–107.
  2. Ahn, Y., T., Kim, G., B., Lim, K., S., Baek, Y.,J., Kim, H.,U. (2003). Deconjugation of Bile Salts by Lactobacillus acidophilus Isolates. International Dairy Journal. 13: 303–311.
  3. Alp G, Aslım, B. (2009). İnsan Bağırsak Sisteminde Probiyotik Olarak Bifidobakterilerin Önemi. Anadolu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi. 10(2): 343-354.
  4. Amutha, K., Kokila, V. (2015). Cholesterol Lowering Property of Lactobacillus plantarum Isolated from Cow Milk. IJPSR. 6(3): 1184-1189.
  5. Başyigit, G., Kuleaşan, H., and Karahan, A.,G. (2006). Viability of Human-Derived Probiotic Lactobacilli in Ice Cream Produced with Sucrose and Aspartame. Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology 33: 796-800.
  6. Begley, M., Hill, C., Gahan, C., G., M. (2006). Bile Salt Hydrolase Activity in Probiotics. Applied and Environmental Microbiology. 72(3): 1729–1738.
  7. Belviso, S., Giordano, M., Zeppa, P., D., G. (2009). In Vitro Cholesterol-Lowering Activity of Lactobacillus Plantarum and Lactobacillus Paracasei Strains Isolated from the Italian Castelmagno PDO Cheese. Dairy Sci. Technol. 89: 169–176. Chang-Qing,Y., Li Rong,, L. (2015). Cloning and Expression of Bile Salt Hydrolase Gene From Lactobacillus Plantarum M1-Uvs29. Journal of Northeast Agricultural University (English Edition) 22:( 2) 60-66.
  8. Choi, E., A., Chang, C. (2015). Cholesterol-Lowering Effects of a Putative Probiotic Strain Lactobacillus plantarum EM Isolated from Kimchi. Food Science and Technology. 62:210-217.
  9. Chikai, T., Nakao, H., Uchida, K. (1987). Deconjugation of Bile Acids by Human Intestinal Bacteria Implanted in Germ-Free Rats. Lipids. 22: 669-671.
  10. Corzo, G., Gilliland, S., E. (1999). “Bile Salt Hydrolase Activity of Three Strains of Lactobacillus acidophilus”, J. Dairy Sci. 82: 472-480.
  11. Coşkun, T. (2006).
  12. Pro-, Pre- ve Sinbiyotikler. Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Dergisi. 49: 128-148.
  13. Çakır, İ. (2003). Laktobasillus ve Bifidobakterlerde Bazı Probiyotik Özelliklerin Belirlenmesi. Doktora Tezi. Ankara Üniversitesi,
  14. Fen Bilimleri Enstitüsü, Ankara,
  15. Türkiye. Çakır, İ., Çakmakçı, M., L. (2004). Probiyotikler: Tanımı, Etki Mekanizması, Seçim ve Güvenilirlik Kriteri. Gıda 29 (6):427-434.
  16. De Boever, P., Wouters, R., Verschaeve, L., Berckmans, P., Schoeters, G. and Verstraete, W. (2000). Protective Effect Of