Dergiler / Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi / 2006 / Cilt: 0 - Sayı: 9

ZEYTİN ÖRNEKLERİNDE ELEKTRO TERMAL ATOMİK ABSORPSİYON SPEKTROMETRESİ(ET-AAS) İLE KURŞUN VE KADMİYUM TAYİNİNDE ÖRNEK HAZIRLAMA METODLARININ KARŞILAŞTIRILMASI

Sayfa
1–1
Yayın Tarihi
2014-08-14
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Çalışmamızda değinilen elementlerin grafit fırınlı AAS ile tayininde örnek hazırlama basamaklarının seçiminde yakma metodlarının karşılaştırılması yapılmaktadır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:İnsan sağlığındaki riskler nedeniyle son yıllarda gıdalardaki çeşitli kimyasal kontaminantların belirlenmesine yönelik birçok çalışma yapılmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Ayrıca kanseroje ni k, muta jenik ve te ra te jonik etkilere de neden olabilmektedir.
💡
Sonuç & Katkı:Çalışmamızda değinilen elementlerin grafit fırınlı AAS ile tayininde örnek hazırlama basamaklarının seçiminde yakma metodlarının karşılaştırılması yapılmaktadır.
🔬Tür:Deneysel Tarla Denemesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

İnsan sağlığındaki riskler nedeniyle son yıllarda gıdalardaki çeşitli kimyasal kontaminantların belirlenmesine yönelik birçok çalışma yapılmıştır. Yüksek toksiteli metallerdenkurşun ve kadmiyum en yaygın kontaminant la rdandır . Bu metallerin yüksek miktarlarda gıdalarda bulunması , kalp damar, böbrek, sinir sistemi ve kemir rahatsızlıkları gibi birçokhastalıkla ilişkilidir . Ayrıca kanseroje ni k, muta jenik ve te ra te jonik etkilere de neden olabilmektedir. Ülkemiz sofralık zeytin ihtiyacının önemli bölümünü karşılayan Bursa bölgesindeki zeytinlerin kurşun ve kadmiyum miktarlarının saptanması bu açıdan önemlidir. Çalışmamızda değinilen elementlerin grafit fırınlı AAS ile tayininde örnek hazırlama basamaklarının seçiminde yakma metodlarının karşılaştırılması yapılmaktadır.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ŞAHAN, Y., ÇELİK, G., BAŞOĞLU, F., GÜÇER, Ş. (2014). ZEYTİN ÖRNEKLERİNDE ELEKTRO TERMAL ATOMİK ABSORPSİYON SPEKTROMETRESİ(ET-AAS) İLE KURŞUN VE KADMİYUM TAYİNİNDE ÖRNEK HAZIRLAMA METODLARININ KARŞILAŞTIRILMASI. Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, Cilt: 0 - Sayı: 9, 1–1. https://ajindex.com/articles/761549

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (1)

  1. AYDEMİR, 0., ve F. İNCE., 1988. Bitki Besleme. Dicle Ünivers ites i Eğitim •Fak.Yayınları. No:2, Diyarbakır. 690s. CORREIA. P.R.M., OLIVEIRA. E., OLIVEIRA, P.V. 2000. Simu l ta n e u s d e te rmin a t io n ot Cd and Pb in fo o d s tu f fs by e le c t ro th e rma l a tomi c a b s o rp t io n s p e c t rome t r y. Analy t ica Ch imica Açta 405, 205-21 1. DEMİRÖZÜ, B., SALDAML ı, I. 2001. Variatioıı of heavy meta l c o n te n ts in f rozen vegetable p ro d u c t s. Bulletin of En v i ro nme n ta l Co n tamin a t io n and To x ico lo g y. 7:4 1 6 -4 2 2. ELSON, M., M.D.HAAS., 2001. Toxic minerals and Heavy Meta ls. Healthy VVorld onl ine h t tp: / /w ww.h e a l th y.n e t /o s p / temp lo te s /a r t i c le.a s p ?: id = 1 6 6 0 8 Header t i t le=Min e ra l s & act ion. 17 P. FRESCHI, G.P.G., DAKUZAKU, C.S., MORAES, M., NOBREGA, J.A., NETO. J.A.G. Simu l ta n e u s d e te rmin a t io n of Cd and Pb in wine by e le c t ro th e rma l a tomic a b s o rp t io n s p e c t rome t r y. Sp e c t ro c h imic a Açta Part B 56, 1 9 8 7 -1 9 9 3. LOPEZ, F.F., CABRERA, C., LORENZO, N.L., LOPEZ, M.L. 2000. A lum in um co n te n t in fo o d s and beverages c o n s ume d in the Sp anish diet. J o u rn a l of Food Science. 6 5 (2 ); 2 0 6 -2 1 0. ONIAVVO, P.C., ADETOLO, I.G., IVVEGBUE, C.M.A., 0 J 0, M.F., TELA, 0. 0. 1999. Trace metals c omp o s i t io n of s ome Niger ian beverages and dr ink s. Food Ch emis t ry. 66, 2 7 5 -2 7 9. ŞAHAN, Y., ÇELİK, G., BAşOğLU, F., GÜÇER, Ş. 2005. A tomi k a b s o b s iy o n s p e k t ro fo tome t re s i ile zeytin örne k le r in d e demi r, bakır, ç in ko ve civa analizleri örnek hazı r lama basamağının o p t imi z a s y o n u. Gıda, 3 0 (2); 89 -9 5.