KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Biyolojik Çeşitlilik ve Koruma / 2016 / Cilt: 9 - Sayı: 2

Karabuğday ve tahıl çeşitlerinde farklı gelişme dönemlerinde mineral madde, amino ve organik asit düzeylerindeki değişimin belirlenmesi

Determination of changes on minerals, amino and organic acids on different growing periods of buckwheat and cereal genotypes

Murat OLGUN
Metin TURAN
Duran KATAR
Doğan AYDIN
Sayfa
147–156
Yayın Tarihi
2016-08-15
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Ayrıca mineral madde, amino asit ve organic asit düzeylerinin, genotip x çevre interaksiyonundan oldukça etkilendiği sonucuna varılmıştır

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmada ekmeklik buğday, makarnalık buğday, arpa, triticale ve karabuğday çeşitlerinde farklı gelişme devrelerinde yaprak ve saplarda mineral madde, amino asit ve organik asit değişimleri incelenmiştir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Yapılan incelemede karabuğday çeşitlerinin mineral madde, amino asit ve organic asit düzeyleri yönünden zengin ve diğer incelenen yakın özellik gösterdiği belirlenmiştir.
💡
Sonuç & Katkı:Ayrıca mineral madde, amino asit ve organic asit düzeylerinin, genotip x çevre interaksiyonundan oldukça etkilendiği sonucuna varılmıştır
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Karabuğday · tahıllar · makarnalık buğday

Özet

Bu çalışmada ekmeklik buğday, makarnalık buğday, arpa, triticale ve karabuğday çeşitlerinde farklı gelişme devrelerinde yaprak ve saplarda mineral madde, amino asit ve organik asit değişimleri incelenmiştir. Yapılan incelemede karabuğday çeşitlerinin mineral madde, amino asit ve organic asit düzeyleri yönünden zengin ve diğer incelenen yakın özellik gösterdiği belirlenmiştir. Ayrıca mineral madde, amino asit ve organic asit düzeylerinin, genotip x çevre interaksiyonundan oldukça etkilendiği sonucuna varılmıştır

Abstract

The objective of this study was to determine changes of some mineral, amino and organic acid characteristics in developmental of stages of buckwheat, bread wheat, durum wheat and triticale genotypes. Analyses of above-ground parts in buckwheat and cereal genotypes showed that nutritional quality characteristics of buckwheat are similar to bread and durum wheat, barley and triticale genotypes in minerals, amino acid and organic acid compositions. Our results confirm that when compared with Sönmez bread wheat , Dumlupınar durum wheat , Ince barley and Karma triticale genotypes; Aktaş, Güneş and buckwheat genotypes are rich in minerals, amino and organic acid compositions. They are mostly formed by genotype × environment interaction

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

OLGUN, M., TURAN, M., KATAR, D., AYDIN, D. (2016). Karabuğday ve tahıl çeşitlerinde farklı gelişme dönemlerinde mineral madde, amino ve organik asit düzeylerindeki değişimin belirlenmesi. Biyolojik Çeşitlilik ve Koruma, Cilt: 9 - Sayı: 2, 147–156. https://ajindex.com/articles/744577

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (13)

  1. Aubrecht, E., Biacs, P.A. 2001. Characterization ofbuckwheat grain proteins and its products. Acta Alimentaria. 30. 71-80.
  2. Awasthi, C.P., Thakur, M. 2010. Biochemical evaluation of some important pseudocereals of Himachal Pradesh. Himachal Journal of Agricultural Research. 36/2. 248-253.
  3. Bhagmal, C. 1994. Underutilized grain legumes and pseudocereals: Their potentials in Asia. Regional office for Asia and the Pacific (RAPA), FAO, Bangkok, Thailand, 162 p. Bonafaccia, G., Marocchini, M., Kreft, I. 2003. Composition and technological properties of the flour and bran from common and tartary buckwheat. Food Chemistry. 80/1. 9-15.
  4. Christa, K., Soral-Smietana, M. 2008. Buckwheat grains and buckwheat products– nutritional and prophylactic value of their components–a review. Czech Journal of Food Sciences. 26. 153-162.
  5. Clark, A.J., Decker, A.M., Meisinger, J.J. 1994. Seeding rate and kill date effects on hairy vetch-cereal rye cover crop mixtures for corn production. Agronomy Journal. 86. 1065-1070.
  6. Cruse, R.M. 1995. Potential economic, environmental benefits of narrow strip intercrop ping. Leopold Center Progress Reports. 4. 14-19
  7. Dabney, S.M., Delgado, J.A., Reeves, D.W. 2001. Using winter cover crops to improve soil and water quality. Communications in Soil Science and Plant Analysis. 32. 1221-1250.
  8. Davies, P.J. 1995. Plant hormones: physiology, biochemistry, and molecular biology. Kluwer Academic Publishers, London: 6-7.
  9. Delgado, J.A. 1998. Sequential NLEAP simulations to examine effect of early and late planted winter cover crops on nitrogen dynamics. Journal of Soil and Water Conservation. 53. 241-244.
  10. Dietrych-Szostak, D., Oleszek, W. 1999. Effect of processing on the flavonoid content in buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) grain. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 47. 4383-4387.
  11. Dogra, D. 2010. Biochemical evaluation of buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) genotypes. Ph.D Thesis. Department of Chemistry and Biochemistry, CSK Himachal Pradesh Krishi Vishvavidyalaya, Palampur, India: 119-121.
  12. Düzgüneş, O., Kesici T., Kavuncu, O., Gürbüz, F. 1987. Research and Experımental Methods (Statistical Methods II), A. Ü. Agricultural Fakulty Pub. No: 1021, Ankara, pp: 295. Fornal, Ł., Śmietana, Z., Soral-Śmietana M., Szpendowski, J. 1987. Chemical characteristics and physico- chemical properties of the extruded mixtures of cereal starches. Starch/Starke, 39. 75-78.
  13. Gleixner, G., Mügler, I. 2007. Compound-specific hydrogen isotope ratios of biomarkers: