KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Ankara Sağlık Bilimleri Dergisi / 2020 / Cilt: 9 - Sayı: 2

Bilinen Terapötik Etkinliğinin Dışında Farklı Hastalıklara Yönelik Glutensiz Diyet Uygulamaları

Taha Gökmen ÜLGER
Çiğdem ALTUN
Funda Pınar ÇAKIROĞLU
Sayfa
112–123
Yayın Tarihi
2020-12-30
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bulgular: Katılımcıların büyük bölümünü kadınlar oluşturmuş (%95,7) ve glutensiz diyeti; iyi his yaratma (%55,2), sağlıklı olduğu düşüncesi (%39,7), ağırlık kaybı (%18) gibi nedenlerle uyguladıklarını belirtmişlerdir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Amaç: Glutensiz diyet çölyak hastalığı, çölyak dışı gluten duyarlılığı ve buğday alerjisi hastalıklarının tedavisi veya semptomlarının giderilmesi için tedavi amacıyla uygulanan bir diyet türüdür.
📊
Temel Bulgular & Veri:Glutensiz diyetin belirtilen bu hastalıkların dışında farklı hastalıklara karşı herhangi bir terapötik etki gösterdiğine yönelik bir fikir birliği bulunmamasına rağmen, diyabet, irratabl bağırsak sendromu, obezite, nörolojik hastalıklar ve kardiyovasküler hastalıklara karşı da uygulanabilmektedir.
💡
Sonuç & Katkı:Bulgular: Katılımcıların büyük bölümünü kadınlar oluşturmuş (%95,7) ve glutensiz diyeti; iyi his yaratma (%55,2), sağlıklı olduğu düşüncesi (%39,7), ağırlık kaybı (%18) gibi nedenlerle uyguladıklarını belirtmişlerdir.
🔬Tür:Uygulamalı Anket & Alan Araştırması
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Gluten · Glutensiz Diyet · Terapötik Etki

Özet

Amaç: Glutensiz diyet çölyak hastalığı, çölyak dışı gluten duyarlılığı ve buğday alerjisi hastalıklarının tedavisi veya semptomlarının giderilmesi için tedavi amacıyla uygulanan bir diyet türüdür. Glutensiz diyetin belirtilen bu hastalıkların dışında farklı hastalıklara karşı herhangi bir terapötik etki gösterdiğine yönelik bir fikir birliği bulunmamasına rağmen, diyabet, irratabl bağırsak sendromu, obezite, nörolojik hastalıklar ve kardiyovasküler hastalıklara karşı da uygulanabilmektedir. Bu çalışmada da doktor tarafından çölyak, gluten duyarlılığı ve buğday alerjisi tanısı konmamış yetişkin bireylerin glutensiz diyete karşı tutumlarının incelenmesi amaçlanmıştır. Materyal-Metod: Veriler sosyal medya kanalları üzerinden online anket yöntemiyle toplanmıştır. Toplam 594 anket arasından 221’i doktor tarafından çölyak, gluten duyarlılığı ve buğday alerjisi olan bireyler tarafından doldurulduğu için değerlendirilmemiştir. Bulgular: Katılımcıların büyük bölümünü kadınlar oluşturmuş (%95,7) ve glutensiz diyeti; iyi his yaratma (%55,2), sağlıklı olduğu düşüncesi (%39,7), ağırlık kaybı (%18) gibi nedenlerle uyguladıklarını belirtmişlerdir. Ayrıca katılımcılar glutensiz diyetin bağışıklık sisteminin güçlenmesinde (%47), egzersiz performansının artmasında (%35,9), yaşam kalitesinin yükselmesinde (%61,4) etkili olacağına kesinlikle katıldıklarını belirtmişler ve glutensiz diyet uygulaması ile GİS problemlerinde azalma (%66) yaşadıklarını belirtmişlerdir. Katılımcılar glutensiz diyetin sağlıklı bir diyet olduğunu düşünseler de bir kısmı glutensiz diyet uygulamaları ile başta B grubu vitaminlerinde (%34,9) olmak üzere A vitamini (%9,4), E vitamini (%8,3), D vitamini (% 5,4), demir (%7,8) ve çinko (%5,6) gibi mikro besin ögelerinde eksiklik yaşayabileceklerini belirtmişlerdir. Sonuç: Sağlıklı bireylerde glutensiz diyetin olumlu etkisine yönelik fikir birliği bulunmaması ve bu bireylerde glutensiz diyet uygulamaları ile görülebilecek muhtemel besin ögesi eksiklikleri (D vitamini, folat, demir, magnezyum, kalsiyum, çinko) göz önüne alınarak toplumun bu tarz popüler diyetlerin etkinliği konusunda bilinçlendirilmesi önemlidir.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ÜLGER, T. G., ALTUN, Ç., ÇAKIROĞLU, F. P. (2020). Bilinen Terapötik Etkinliğinin Dışında Farklı Hastalıklara Yönelik Glutensiz Diyet Uygulamaları. Ankara Sağlık Bilimleri Dergisi, Cilt: 9 - Sayı: 2, 112–123. https://ajindex.com/articles/734244

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (13)

  1. Alpat, İ., Dumlu Bilgin G. 2018. Gluten-free diet: trend or treatment method?. International Peer-Reviewed Journal of Nutrition Research; 12: 83-116
  2. Laurikka, P., Salmi, T., Collin, P., Huhtala, H., Mäki, M., Kaukinen, K., Kurppa, K. 2016. Gastrointestinal symptoms in celiac disease patients on a long-term gluten-free diet, Nutrients; 8(7): 429
  3. Rubio-Tapia, A., Hill, ID., Kelly, CP., Calderwood, AH., Murray, JA. 2013. ACG clinical guidelines: diagnosis and management of celiac disease. The American journal of gastroenterology; 108(5): 656-676
  4. Tanpowpong, P., Broder-Fingert, S., Katz, AJ., Camargo, CA. 2012. Predictors of gluten avoidance and implementation of a gluten-free diet in children and adolescents without confirmed celiac disease. The Journal of pediatrics; 161(3): 471-475
  5. Golley, S., Corsini, N., Topping, D., Morell, M., Mohr, P. 2015. Motivations for avoiding wheat consumption in Australia: results from a population survey. Public Health Nutrition; 18(3): 490-499
  6. Volta, U., Caio, G., Karunaratne, TB., Alaedini, A., De Giorgio, R. 2017. Non-coeliac gluten/wheat sensitivity: advances in knowledge and relevant questions. Expert review of gastroenterology & hepatology; 11(1): 9-18
  7. Mearin, F., Brain, EL., Chang, L., Chey, WD., Lembo, AJ., Simren, M., Spiller, R. 2016. Bowel disorders, Gastroenterology; 150(6); 1393-1407
  8. Statista Research Department,. 2018. Gluten-free and free-from food retail sales in the United States from 2006 to 2020 (in billion U.S. dollars). Erişim: [https://www.statista.com/statistics/261099/us-gluten-free-and-free-from-retail-sales/] (Erişim Tarihi: 09.06.2019)
  9. Miranda, J., Lasa, A., Bustamante, MA., Churruca, I., Simon, E. 2014. Nutritional differences between a gluten-free diet and a diet containing equivalent products with gluten. Plant foods for human nutrition; 69(2); 182-187
  10. Kulai, T., Rashid, M. 2014. Assessment of nutritional adequacy of packaged gluten-free food products. Canadian Journal of Dietetic Practice and Research; 75(4): 186-190
  11. Wu, JH., Neal, B., Trevena, H., Crino, M., Stuart-Smith, W., Faulkner-Hogg, K., Louie, JCY., Dunford, E. 2015. Are gluten-free foods healthier than non-gluten-free foods?.An evaluation of supermarket products in Australia. British Journal of Nutrition; 114(3): 448-454
  12. Patel, NK., Lacy, BE. 2018. Another reason to avoid the gluten-free fad?. Clinical Gastroenterology and Hepatology; 16(2): 184-185
  13. Özel HG. 2017. GIS Hastalıklarında