Dergiler / Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi / 2014 / Cilt: 18 - Sayı: 1

Meyvelerde 1-MCP (1-methlylcyclopropene)' nin Kullanım Olanakları

Use of 1-methylcyclopropene (1-MCP) in Fruits

Sayfa
46–52
Yayın Tarihi
2022-10-18
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bu makalede 1-MCP ile ilgili yapılan çalışmalarderlenmiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Etilenin meyve olgunlaşmasındaki rolünün bilinmesi, olgunluk sürecinin kontrol edilmesinde,etilen engelleyici maddelerin kullanımını gündeme getirmiştir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Etilen engelleyiciolarak bilinen 1-metilsiklopropen (1-MCP) meyve, sebze ve süs bitkilerinde olgunlaşma ve/veyayaşlanmayı etkileyebilmektedir. 1-MCPnin bulunuşundan bu yana 1-MCPnin etki mekanizması,uygulanması ve etilenin etkilerinin kısmen veya büyük ölçüde ortadan kalkmasına yönelik çoksayıda çalışma yapılmış ve yapılmaktadır.
💡
Sonuç & Katkı:Bu makalede 1-MCP ile ilgili yapılan çalışmalarderlenmiştir.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Etilenin meyve olgunlaşmasındaki rolünün bilinmesi, olgunluk sürecinin kontrol edilmesinde,etilen engelleyici maddelerin kullanımını gündeme getirmiştir. Bugün bu amaç için meyveciliksektörünün geliştiği ülkelerde, bitkilere dışarıdan uygulandığı zaman, etilen sentezini engelleyenbileşikler meyve kalitesini korumak ve geliştirmek amacıyla kullanılmaktadır. Etilen engelleyiciolarak bilinen 1-metilsiklopropen (1-MCP) meyve, sebze ve süs bitkilerinde olgunlaşma ve/veyayaşlanmayı etkileyebilmektedir. 1-MCPnin bulunuşundan bu yana 1-MCPnin etki mekanizması,uygulanması ve etilenin etkilerinin kısmen veya büyük ölçüde ortadan kalkmasına yönelik çoksayıda çalışma yapılmış ve yapılmaktadır. Bu makalede 1-MCP ile ilgili yapılan çalışmalarderlenmiştir.

Abstract

The recognition of the role of ethylene in fruit ripening , in controlling the maturity process hasbrought the use of ethylene inhibitor on the agenda. Today,in countries where the fruit industryis progressed for this purpose , when applied externally to the plant,compounds that preventingthe ethylene synthesis is used in order to improve and protect of the fruit quality. 1 - methylcyclopropene (1 -MCP ) is known as Ethylene inhibitors, may affect maturation and / oraging in fruits, vegetables and ornamental plants. Since presence of 1MCP, there are numerousstudies made and still gonig on partially or largely so as to eliminate the effects of ethylene andit s implementation, action mechanism of 1MCP. The studies related to 1 -MCP has beencompiled in this article.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ÜNVER, H., AK, E. B., TAŞ, A., SAKAR, E. (2022). Meyvelerde 1-MCP (1-methlylcyclopropene)' nin Kullanım Olanakları. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, Cilt: 18 - Sayı: 1, 46–52. https://ajindex.com/articles/534082

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (5)

  1. Able, A.J., L.S. Wong, A. Prasad and T.J. O’Hare. 2002. 1-MCP is more effective on a floral brassica (Brassica oleracea var. italica) than a leafy brassica (Brassica rapa var. chinensis). Postharvest Biol. Technol. 26, 147-155.
  2. Bangerth, F., 1978. The effect of a substituted amino acid on ethylene biosynthesis, respiration, ripening and preharvest drop apple of fruits. Journal of the American Society for Horticultural Science, 103, 401–408. Blankenship, S., 2001.Ethylene Effects and the Benefits of 1–MCP. Horticultural Science North Carolina State University.Raleigh. NC. Perishables Handling Quarterl, Issue No:108, p. 2–4. Blankenship S.M., Dole J.M., 2003. 1- methylcyclopropene: a review. Postharvest Biol Technol 28 1-25.
  3. Dong, L., Lurie, S., Zhou, H., 2002. Effect of 1–methylcyclopropene on ripening of Canino apricots and Royal Zee plums. Postharvest Biol. Technol. 24, 135–145. Dongfang, H.M.A., Shushang W., Ying D.X. and Aoying W., 2003. Effect of 1- MCP Treatment on Ethylene Productionon Quality Retention of ‘Delicious’ Apples. Acta Horticulturae Sinica. 30(1):11-4.
  4. Elfving, D.C., Reed, N.R., Visser, D.B., 2006. Effects Of Preharvest Sprays Of Mcp And Ethephon On Bing Sweet Cherry Fruit Loosening And Fruit Quality. Proceedings 33rd PGRSA Annual Meeting. 86. Fan, X., Mattheis, J.P., 1999. Impact of 1– methylcyclopropene and methyl jasmonate on apple volatile production. J. Agric. Food Chem. 47, 2847– 2853. Fan, X., Blankenship, S.M., Matthesis, J.P., 1999. 1-MCP inhibits apple ripening. J. Am. Soc. Hort. Sci. 124, 690-695.
  5. Greene, D.W., 2006. An update on preharvest drop control of apples with aminoethoxyvinylglycine (ReTain). Acta Horticulturae, 727, 311–319. Huber, DJ., Jeong J. and LC., 2003. Softening of Ripening Fruits in Response to 1-Methylcyclopropene Applications. Acta Hortic. 628; 193- 202. Jiang, Y., D.C. Joyce and A.J. Macnish. 1999. Extension of the shelf life of banana fruit by 1-MCP in combination with polyethylene bags. Postharvest Biol. Technol. 6,187-193. Kuzucu,F.C., Aydın,M.N.,2014. 1– Methylcyclopropane Uygulamalarının ve Farklı Depolama Sıcaklıklarının “Fuji Kiku” Elma Çeşidinin Meyve Kalitesine Etkileri. ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi,2 (1):101–108. Mattheis, J., Fan, X. and Argenta, L., 2000. Responses of Apple and Pear Fruit to 1-Methylcyclopropene. 16 th Annual Postharvest Conference. Tree Fruit Research and Extension Center. Washington State University. USA. Mir, N. A., Curell, E., Khan, N., Whitaker, M. and Beaudry, R,. M., 20