✨
Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar
AI Insight⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)
Araştırmada izmir ilinde farklı satış yerlerinden sağlanan bozalarda kuru madde, toplam şeker, kül, genel asit ,uçar asit, pH, etil alkol ve metil alkol analizleri yapılmıştır.Elde edilen sonuçlar TSE Boza standartına göre irdelenmiştir.
📌 3 Maddede Bu Makale
🎯
Amaç & Hipotez:Araştırmada izmir ilinde farklı satış yerlerinden sağlanan bozalarda kuru madde, toplam şeker, kül, genel asit ,uçar asit, pH, etil alkol ve metil alkol analizleri yapılmıştır.Elde edilen sonuçlar TSE Boza standartına göre irdelenmiştir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Araştırmada izmir ilinde farklı satış yerlerinden sağlanan bozalarda kuru madde, toplam şeker, kül, genel asit ,uçar asit, pH, etil alkol ve metil alkol analizleri yapılmıştır.Elde edilen sonuçlar TSE Boza standartına göre irdelenmiştir.
💡
Sonuç & Katkı:Araştırmada izmir ilinde farklı satış yerlerinden sağlanan bozalarda kuru madde, toplam şeker, kül, genel asit ,uçar asit, pH, etil alkol ve metil alkol analizleri yapılmıştır.Elde edilen sonuçlar TSE Boza standartına göre irdelenmiştir.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri
Özet
Araştırmada izmir ilinde farklı satış yerlerinden sağlanan bozalarda kuru madde, toplam şeker, kül, genel asit ,uçar asit, pH, etil alkol ve metil alkol analizleri yapılmıştır.Elde edilen sonuçlar TSE Boza standartına göre irdelenmiştir.
Abstract
In this study .analysis of dry matter, total sugar, ash, total acid, volatile acid, pH, ethylalcohol and methyl alcohol were carried out on bozas supplied from different markets in izmir.The results reviewed to the boza standart of Turkish Standarts Instituon.
🔖
Bu Makaleye Atıf Yap
YÜCEL, U., KÖSE, E. (2022). İzmir' de üretilen bozaların kimyasal bileşimi üzerine bir araştırma. Gıda, Cilt: 27 - Sayı: 5, 395–398. https://ajindex.com/articles/525551