Dergiler / Eurasian Journal of Veterinary Sciences / 2012 / Cilt: 28 - Sayı: 1

Determination of some heavy metals in honey

Balda bazı ağır metallerin belirlenmesi

Sayfa
38–40
Yayın Tarihi
2022-10-18
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bulgular: Bal örneklerindeki sırasıyla kurşun 0.349±0.147 (0.000-0.642), kadmiyum 0.003±0.007 (0.000-0.038) ppm olarak belirlenirken, bal örneklerinde mangan belirlenemedi.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Amaç: Şanlıurfa Atatürk Barajı çevresinde bulunan yirmi farklı köyden toplanan bal örneklerinde bazı ağır metallerin varlığını belirlemektir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Bulgular: Bal örneklerindeki sırasıyla kurşun 0.349±0.147 (0.000-0.642), kadmiyum 0.003±0.007 (0.000-0.038) ppm olarak belirlenirken, bal örneklerinde mangan belirlenemedi.
💡
Sonuç & Katkı:Öneri: Şanlıurfa’da üretilen balların tüketimi düşünüldüğünde, ağır metal miktarı yönünden sakıncasız olduğunu ifade edilebilir.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Amaç: Şanlıurfa Atatürk Barajı çevresinde bulunan yirmi farklı köyden toplanan bal örneklerinde bazı ağır metallerin varlığını belirlemektir. Gereç ve Yöntem: Toplanan yüz doğal sıvı bal örneğinde, grafit fırın atomik absorbsiyon spektrometresi ile ağır metal varlığı belirlendi. Bulgular: Bal örneklerindeki sırasıyla kurşun 0.349±0.147 (0.000-0.642), kadmiyum 0.003±0.007 (0.000-0.038) ppm olarak belirlenirken, bal örneklerinde mangan belirlenemedi. Kadmiyum ve kurşun içeriği açısından köyler arasındaki fark istatistiksel olarak anlamlı bulunmadı (p>0.05). Öneri: Şanlıurfa’da üretilen balların tüketimi düşünüldüğünde, ağır metal miktarı yönünden sakıncasız olduğunu ifade edilebilir.

Abstract

Aim: To determine some heavy metal content in honey samples collected from twenty different villages around Ataturk Dam in Sanliurfa. Materials and Methods: Heavy metal content was determined from hundred natural liquid honey samples with graphite furnace atomic absorption spectrometer. Results: Lead and Cadmium levels were determined as 0.349±0.147 (0.000-0.642) and 0.003±0.007 (0.000-0.038) ppm, respectively, Manganese was not detected in honey samples. From the point of lead and cadmium contents, the differences between villages were not found statistically significant (p>0.05). Conclusion: When the consumption of the honey produced in Şanlıurfa is considered, it can be stated that they are harmless from the point of heavy metal content

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

TEMAMOĞULLARI, F., YAZAR, S., BAŞKAYA, R. (2022). Determination of some heavy metals in honey. Eurasian Journal of Veterinary Sciences, Cilt: 28 - Sayı: 1, 38–40. https://ajindex.com/articles/510112

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (10)

  1. Anonymous, 2003. Honey Rescript’, Turkish Alimentarious Codex, The Official Gazette of the Republic of Turkey, 25180. Anonymous, 2010. Joint Food and Agriculture Organization (FAO)/World Health Organization (WHO) Expert Committee on Food Additives (JECFA), International Programme on Chemical Safety, Environmental Health Criteria 240, Principles and Methods for the Risk Assessment of Chemicals in Food, Summary. Available at: http://whqlibdoc.who.int/ehc/WHO_EHC_240_3_eng_ summary.pdf. Bogdanov S, Imdorf A, Charriere JD, Fluri P, Kilchenman V, 2003. The contaminants of the bee colony. Swiss Bee Research Centre, Dairy Research Station, Liebefeld, CH- 3003, Bern, Germany. Conti ME, Botre F, 2001. Honeybees and their products as potential bioindicators of heavy metals contamination. Environ Monit Assess, 69, 267-282.
  2. Darrell R, Van C, 1991. Trace elements in human nutrition, in; Micro Nutrients in Agriculture, Eds; Mortvedt JJ, Cox ER, Shuman LM, Welch RM, Madison, USA. Demirezen D, Aksoy A, 2005. Determination of heavy metals in bee honey using by inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ICP-OES). GU J Sci, 18, 569-575.
  3. Erbilir F, Erdogrul O, 2005. Determination of heavy metals in honey in Kahramanmaraş city, Turkey. Environ Monit Assess, 109, 181-187.
  4. Fredes C, Montenegro G, 2006. Heavy metals and other trace elements contents in Chilean honey. Cien Inv Agr, 33, 50-58.
  5. Frias I, Rubio C, Gonzalez-Iglesias T, Gutierrez AJ, Gonzalez- Weller DA, 2008. Metals in fresh honeys from Tenerife Island, Spain. Bull Environ Contam Toxicol, 80, 30-33
  6. Hyde W, Kiesey J, Ross PF, Stahr HM, 1977. Lead, in; Analytical Toxicology Methods Manual, Ed; Stahr HM, Iowa State University Press,
  7. Ames, Iowa, USA. Leita L, Muhlbachova G, Cresco S, Barbattini R, Mondini C, 1996. Investigation of the use of honeybees and honey bee product to assess heavy metals contamination. Environ Monit Assess, 43, 1-9.
  8. Przybylowski P, Wilczynska A, 2001. Honey as an environmental marker. Food Chem, 74, 289-291.
  9. Soylak M, Kacar Peker DS, Turkoglu O, 2008. Heavy metal contents of refined and unrefined table salts from Turkey, Egypt and Greece. Environ Monit Assess, 143, 267- 272. Tuzen M, Silici S, Mendil D, Soylak M, 2007. Trace element levels in honeys from different regions of Turkey. Food Chem, 103, 325-330.
  10. Uren A, Serifoglu A, Sarıyahya Y, 1998. Distribution of elements in honeys and effects of a thermoelectric power plant on the element contents. Food Chem, 61, 185-190. World Healt