Dergiler / Turkish Journal of Gastroenterology / 2012 / Cilt: 23 - Sayı: 4

A study on the protective activity of kefir against gastric ulcer

Gastirik ülsere karşı kefirin koruyucu aktivitesi üzerine bir araştırma

Sayfa
333–338
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bulgular: Ülserasyon skorları karşılaştırıldığında kefir alan ve almayan gruplar arasında fark yoktur.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Amaç: Kefirin nonsteroid anti-inflamatuvar ilaç ile peptik ülser hastalığı üzerine, kefirin mide mukus bariyerinin miktarı ve etkinliği üzerindeki etkisi deneysel bir modelle araştırılmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Gereç ve Yöntem: 28 Wistar türü erkek sıçan üzerinde yapılan araştırmada 14 denek kontrol olarak 15 gün boyunca standart olarak grup başına 300 gram standart sıçan yemi ile beslenmiş, diğer 14 denek ise 7 gün yem alıp bu günden sonra 300 gram yem ile 450 gram kefir karıştırılarak beslenmiştir.
💡
Sonuç & Katkı:Bulgular: Ülserasyon skorları karşılaştırıldığında kefir alan ve almayan gruplar arasında fark yoktur.
🔬Tür:Modelleme & Sayısal Simülasyon
📍Kapsam:14 denek
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Amaç: Kefirin nonsteroid anti-inflamatuvar ilaç ile peptik ülser hastalığı üzerine, kefirin mide mukus bariyerinin miktarı ve etkinliği üzerindeki etkisi deneysel bir modelle araştırılmıştır. Gereç ve Yöntem: 28 Wistar türü erkek sıçan üzerinde yapılan araştırmada 14 denek kontrol olarak 15 gün boyunca standart olarak grup başına 300 gram standart sıçan yemi ile beslenmiş, diğer 14 denek ise 7 gün yem alıp bu günden sonra 300 gram yem ile 450 gram kefir karıştırılarak beslenmiştir. Her iki gruptan 7 deneğe subkutan 30 mg/kg indometazin verilip 4 saat sonra sakrifiye edilmiştir. Histopatolojik inceleme ile gastrik ülserasyon gelişimi skorlanmış ve imaj analizi ile mukus miktarı kesitlerde saptanmıştır. Bulgular: Ülserasyon skorları karşılaştırıldığında kefir alan ve almayan gruplar arasında fark yoktur. Mikroskopik incelemede sadece indometazin verilen gruplarda gastrik ülserasyon ve erozyon saptanmıştır. Kefir almayan kontrol grubunda 4 (%57) olguda erozyon ve 3 (%43) olguda ülserasyon saptanmıştır. Kefir alan grupta erozyon 6 olguda (%86), ülserasyon 1 (%14) olguda saptanmıştır. Gruplar arasında istatistiksel fark saptanmamıştır (Mann Whitney Test p=0.25 ). Kontrol grubunu oluşturan deneklerde kefir alımı olmaksızın, gastrik mukozada mukus salgısının bulunduğu alan yüzdesi % 6.04±2.94 olarak bulunmuştur. Kefir alanlarda ise %5.90±3.15dir. Kefir almayan ve indometazin alanlarda bu oran %4.65±1.55 olup, kefir alan ve indometazin alanlarda ise %3.75±2.5 bulunmuştur. Bu da istatistiksel analiz gruplar arasında fark bulunmadığını ortaya koymuştur (Kruskal Wallis p= 0.313, r=0.52). Sonuç: Bu bulgular kefirin gastrik mukus miktarını ya da koruyuculuğu arttırdığını desteklememektedir. İstatistiksel sonuçlar önemsiz çıksa da, nonsteroid anti-inflamatuvar ilaç ile ülser yapılan ve kefir ile beslenen grupta sonuçların daha iyi çıkması bu çalışmanın daha kapsamlı olarak yeniden yapılması düşünülebilir.

Abstract

Background/aims: The effect of kefir on peptic ulcer disease was evaluated in an experimental model, with non-steroid anti-inflammatory drugs, together with the determination of gastric mucus secretion by quantitative digital histochemistry. Materials and Methods: The experimental group included 28 male albino Wistar rats. After a diet with standard rat bait for 7 days, 14 rats were fed with kefir for 7 days while the others were kept on the same diet. At the 14th day, indomethacin was injected to 7 of the rats fed on kefir and to 7 of the rats on standard rat bait. All the rats were sacrificed after 4 hours. Gastric erosion and ulceration were scored histopathologically. Mucosal mucus was quantified by image analysis, and periodic acid-Schiff stained area percentage was determined. Results: Erosion and ulceration were identified only in cases that received indomethacin. In the cases on kefir, erosion was identified in 6 cases (86%) and ulceration in 1 case. Rats fed on standard diet had erosion in 4 cases (57%) and ulceration in 3 (43%), but the difference was statistically insignificant (Mann-Whitney test, p=0.25). The stained area percentage for gastric mucus was not different between the four groups (Kruskal-Wallis test, p=0.313). Conclusions: These findings suggest that kefir does not change gastric mucus secretion. Although statistically insignificant, as there were more cases with ulceration in cases on the rat diet, kefir might have a beneficial effect on peptic ulcer disease induced by non-steroid anti-inflammatory drug. This requires further evaluation in larger series.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

ORHAN, Y. T., KARAGÖZLÜ, C., SARIOĞLU, S., YILMAZ, O., MURAT, N., GİDENER, S. (2012). A study on the protective activity of kefir against gastric ulcer. Turkish Journal of Gastroenterology, Cilt: 23 - Sayı: 4, 333–338. https://ajindex.com/articles/409706

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (18)

  1. Evensthtein ZM. Use of kefir for stimulation of gastric secretion and acid fermentation in patients with pulmonary tuberculosis. Prob Tuber 1978; 2: 82-4
  2. Otles S, Cagindi O. Kefir: a probiotic dairy composition, nutritional and therapeutic aspects. Pakistan J Nutr 2003; 829: 54-9
  3. Saloff–Coste CS. Kefir. Danone Vitapole 2002, Available from URL: http://www.danonevitapole.com/nutri_views/newsletter/eng/news_11/conclu.html (1 sur 2)
  4. Alp M, Count S, Grant AV. Personality pattern and emotional stress in genesis at gastric ulcer. Gas 1970; 11: 773-7
  5. Zhang X, Tajima K, Kageyema K, Kyoi T. Irsogladine maleate suppresses indomethacin-induced elevation of proinflammatory cytokines and gastric injury in rats. World J Gastroenterol 2008; 14: 4784-90
  6. Morsy MA, Fouad AA. Mechanisms of gastroprotective effect of eugenol in indomethacin-induced ulcer in rats. Phytother Res 2008; 22: 1361-6
  7. Karagözlü C. Kefir: probiotic fermented milk product. 50th Anniversary of the University of Food Technology HIFFI 15-17 Oct. 2003 Plovdiv Bulgaria. Collection of Scientific Works of the HIFFI Plovdiv Vol: (L) 2003, 50: 2, 404-9, ISSN 0477-0250 UFTA Academic Publishing House, Plovdiv – Bulgaria
  8. Anonymous. Yoghurt Standard. TSE 1330. Ankara – TURKEY, 1990
  9. Anonymous. The OXOID Manual. Hampshire. 7th Edition. United Kingdom, 1995
  10. Thomson SW, Hunt RD. Selected histochemical methods. Illinois, USA: Charles C. Thomas Publisher, 1966; 40-1, 480-1, 762, 763
  11. Sarıoğlu S, Çelik A, Sakar M, et al. Methenamine silver staining quantitative digital histochemistry in chronic allograft nephropathy. Transplant Proc 2004; 36: 2991-2
  12. Kavukçu S, Soylu A, Türkmen M, et al. Unilateral ureteroperitoneostomy in the management of hypoproteinemia in nephrotic rats with normal renal function. Tohoku J Exp Med 2003; 2: 67-73
  13. Sis B, Sarıoğlu S, Somken S, et al. Desmoplasia quantified by computer-assisted image analysis: an independent prognostic marker in colorectal carcinoma. J Clin Pathol 2005; 58: 32-8
  14. SAS Institute. JMP user’s guide. Version 3.1. Cary, NC: SAS Institute Inc, 1999
  15. Chan FK, Leung WK. Peptic-ulcer disease. Lancet 2002; 21: 933-41
  16. Marshall BJ, Warren JR. Unidentified curved bacilli in the stomach of patients with gastritis and peptic ulceration. Lancet 1984; 1: 1311-5
  17. Marshall WME, Cole WM. Methods for making kefir and fermented milks based on kefir. J Dairy Res1985; 52: 44552
  18. Koroleva NS. Kefir and kumy starters. IDF Bul