Dergiler / Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries / 2021 / Cilt: 4 - Sayı: 2

Farklı Çözücülerin Gongolaria barbata'nın (Phaeophyceae) Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi

The Effect of Different Solvents on Antioxidant Properties of Gongolaria barbata (Phaeophyceae)

Sayfa
197–201
Yayın Tarihi
2021-12-29
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Çalışmamızın sonucuna göre, Gongolaria barbata’nın antioksidan içerikleri, toplam fenolik ve flavonoid içerikleri incelendiğinde, fosfat tamponunun etanolün yerine kullanılabilecek bir çözücü olduğu belirlenmiştir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmada, Gongolaria barbata'dan elde edilen alg ekstraktlarının antioksidan aktiviteleri, toplam fenolik ve flavonoid içerikleri sırasıyla farklı çözücüler kullanılarak incelenmiştir: etil asetat (AcOEt), su(W) ve fosfat tamponu (PH).
📊
Temel Bulgular & Veri:Sonuçlara göre EtOH, W ve PB çözücüleri, sırasıyla test edilen iki ticari antioksidan olan BHT ve Vitamin C'den önemli ölçüde daha yüksek olduğu ve düşük IC50 değerleri ile orta düzeyde antioksidan potansiyeli gösterdiği kaydedildi.
💡
Sonuç & Katkı:Çalışmamızın sonucuna göre, Gongolaria barbata’nın antioksidan içerikleri, toplam fenolik ve flavonoid içerikleri incelendiğinde, fosfat tamponunun etanolün yerine kullanılabilecek bir çözücü olduğu belirlenmiştir.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Antioksidan özellikleri · Fenolik · Flavonoid

Özet

Bu çalışmada, Gongolaria barbata'dan elde edilen alg ekstraktlarının antioksidan aktiviteleri, toplam fenolik ve flavonoid içerikleri sırasıyla farklı çözücüler kullanılarak incelenmiştir: etil asetat (AcOEt), su(W) ve fosfat tamponu (PH). Sonuçlara göre EtOH, W ve PB çözücüleri, sırasıyla test edilen iki ticari antioksidan olan BHT ve Vitamin C'den önemli ölçüde daha yüksek olduğu ve düşük IC50 değerleri ile orta düzeyde antioksidan potansiyeli gösterdiği kaydedildi. En yüksek toplam flavonoid içeriği W (6.91±0,09 mg/g Ext.) olarak tespit edildi ve PB en yüksek fenolik içeriği (2.29±0.01 mg GAE/g ext.) gösterdi. Klorofil a ve toplam karotenoid değerleri sırasıyla 40,5±1,20 ve 29,13±1,12 (mg/g DW) olarak ölçüldü. Fikoeritrin 0.002±0.001 (mg/g DW) olarak ölçülürken, fikosiyanin içeriği 0.04 ±0.01 (mg/g DW) olarak bulundu. Çalışmamızın sonucuna göre, Gongolaria barbata’nın antioksidan içerikleri, toplam fenolik ve flavonoid içerikleri incelendiğinde, fosfat tamponunun etanolün yerine kullanılabilecek bir çözücü olduğu belirlenmiştir.

Abstract

In this study, the antioxidant activities, total polyphenolic contents of algal extracts from Gongolaria barbata were examined by using ethyl acetate (AcOEt), water(W), and phosphate buffer (PH) as solvents. According to the results, EtOH, W, and PB showed medium antioxidant potential with low IC50 values. The highest total flavonoid content was detected in W (6.91±0.09 mg/g Ext., and PB showed the maximum phenolic content (2.29±0.01 mg GAE/g ext.). The chlorophyll a and total carotenoid contents were detected as 40.5±1.20 and 29.13±1.12 (mg/g DW), respectively. Phycoerythrin was 0.002±0.001 (mg/g DW), while phycocyanin content was found as0.04 ±0.01 (mg/g DW). Our results show that PB could be used as an extraction solvent for determining the antioxidant properties of G. barbata instead of ethanol.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

YILMAZ, M., TÜRKER, G., AK, İ. (2021). Farklı Çözücülerin Gongolaria barbata'nın (Phaeophyceae) Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi. Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries, Cilt: 4 - Sayı: 2, 197–201. https://ajindex.com/articles/401258

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (7)

  1. Ak, İ., & Türker, G. (2019). Antioxidant Activities of Eucheuma sp. (Rhodophyceae) and Laminaria sp. (Phaeophyceae). Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 7, 154-159. doi: 10.24925/turjaf.v7isp1.154-159.2791 Ak, İ., & Yücesan, M. (2012). Effect of light intensity on the pigment composition of Gracilaria verrucosa (Rhodophyta). Fresenius Environmental Bulletin 21 (2), 337-342.
  2. Banwo, K., Olojede, A. O., Adesulu-Dahunsi, A. T., Verma, D. K., Thakur, M., Tripathy, S., Singh, S., Patel, A. R., Gupta, A. K., Aguilar, C. N., & Utama, G. L. (2021). Functional importance of bioactive compounds of foods with Potential Health Benefits: A review on recent trends. Food Bioscience, 43, 101320. doi: 10.1016/j.fbio.2021.101320 Beer, S., & Eshel, A. (1985). Determining phycoerythrin and phycocyanin concentrations in aqueous crude extracts of red algae. Marine and Freshwater Research, 36 (6), 785-792.
  3. Bizzaro, G., Vatland, A.K., & Pampanin, D.M. (2022). The one-health approach in seaweed food production. Environment International, 158:106948. doi: 10.1016/j.envint.2021.106948 Brand-Williams, W., Cuvelier, M. E., & Berset, C. (1995). Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity. LWT - Food Science and Technology, 28(1), 25-30. doi: 10.1016/S0023-6438(95)80008-5
  4. Büchel, C. (2020). Light harvesting complexes in chlorophyll c-containing algae. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Bioenergetics, 1861(4), 148027. doi: 10.1016/j.bbabio.2019.05.003 Cirik, Ş., Şen, E., & Ak, İ. (2010). Brown algae Cystoseira barbata (Stackhouse) C. Agardh culture and changes in it chemical composition. Journal of fisheriessciences.com, 4(4), 354-361. doi:10.3153/jfscom.2010038 Devi, A., Dwibedi, V., & Khan, Z. A. (2021). Natural antioxidants in new age-related diseases. Revista Brasileira de Farmacognosia, 31(4), 387-407. doi:10.1007/s43450-021-00175-0
  5. Djeridane, A., Yousfi, M., Nadjemi, B., Boutassouna, D., Stocker, P., & Vidal, N. (2006). Antioxidant activity of some algerian medicinal plants extracts containing phenolic compounds. Food Chemistry, 97(4), 654-660. doi:https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.04.028
  6. Guiry, M. D., & Guiry, G. M. (2021). AlgaeBase. Access date: 07 October 2021, https://www.algaebase.org
  7. Ismail, G. A. (2017). Biochemical composition of some Egyptian seaweeds with potent nutritive and antioxidant properties. Food Science and Technology, 37(2), 294-302. doi: 10.1590/1678-457x.20316 Jeffrey, S. W., & Humphrey, G. F. (1975). New sp