Dergiler / Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi / 2000 / Cilt: 40 - Sayı: 1

Yumurta tavuğu rasyonlarına katılan C vitamininin yumurta kalitesi ve kolesterol düzeylerine etkisi

(The effects of vitamin C supplementation to the layer ration on egg quality and cholesterol levels)

Sayfa
65–75
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

C vitamini, yumurta kırılma mukavemetini istatistiki açıdan önemli düzeyde artırmıs (30. haftada p<0.01, 36. ve 42. haftalarda p<0.05) ; kan ve yumurta kolesterolünü ise 36. ve 42. haftalarda düsürmüstür (p<0.01).

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu arastırma yumurta tavugu rasyonlarına katılan 50, 100, 200 mg/kg C vitamininin canlı agırlık, yem tüketimi, yumurta verimi, yumurta kalitesi ile yumurta ve kan kolesterolüne etkilerinin arastırılması amacıyla yapılmıstır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Arastırmada 28 haftalık 96 adet ticari yumurtacı hibrit kullanılmıs ve herbiri 24 tavuktan olusan gruplar, biri kontrol üçü deneme grubu olarak ayrılmıs, arastırma 16 hafta sürmüstür.
💡
Sonuç & Katkı:C vitamini, yumurta kırılma mukavemetini istatistiki açıdan önemli düzeyde artırmıs (30. haftada p<0.01, 36. ve 42. haftalarda p<0.05) ; kan ve yumurta kolesterolünü ise 36. ve 42. haftalarda düsürmüstür (p<0.01).
🔬Tür:Deneysel Tarla Denemesi
📍Kapsam:96 adet
⚙️Değişkenler:yumurta kalitesi · kümes hayvanları beslenmesi · askorbik asit

Özet

Bu arastırma yumurta tavugu rasyonlarına katılan 50, 100, 200 mg/kg C vitamininin canlı agırlık, yem tüketimi, yumurta verimi, yumurta kalitesi ile yumurta ve kan kolesterolüne etkilerinin arastırılması amacıyla yapılmıstır. Arastırmada 28 haftalık 96 adet ticari yumurtacı hibrit kullanılmıs ve herbiri 24 tavuktan olusan gruplar, biri kontrol üçü deneme grubu olarak ayrılmıs, arastırma 16 hafta sürmüstür. Tavuklar deneme bası ve deneme sonu olmak üzere iki kez tartılmıs, haftalık yem tüketimleri, yemden yararlanma dereceleri hesaplanmıs, altı haftada bir kan ve yumurta örnekleri alınarak kan ve yumurta kolesterolleri belirlenmistir. C vitamini, yumurta kırılma mukavemetini istatistiki açıdan önemli düzeyde artırmıs (30. haftada p<0.01, 36. ve 42. haftalarda p<0.05) ; kan ve yumurta kolesterolünü ise 36. ve 42. haftalarda düsürmüstür (p<0.01).

Abstract

This study was carried out to determine the effects of layer rations containing 50, 100 and 200 mg/kg vitamin C on body weight, feed consumption, egg production, egg quality, egg cholesterol and blood cholesterol of hens. A totally of 96 commercial hens (28 weeks of age) were used in this experiment. There was a control and three treatment groups, each containing 24 hens. The experimental period was 16 weeks. Weight gain, feed consumption per week, feed consumption for per dozen eggs were measured, serum and egg cholesterol were determined at six week intervals. Egg breaking strength was increased statistically ($30^ {th}$ week p<0.01, $36^ {th}$ and $42^ {nd}$ week p<0.01), whereas blood and yolk cholesterol were significantly (p<0.01) decreased on $36^ {th}$ and $42^ {nd}$ week by the addition of vitamin C to the rations. There were no statistically significant differences among groups in terms of feed consumption, egg production, body weight and egg weight.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

YİGİT, A., DİKİCİOĞLU, T., ÖZDEMİR, E. (2000). Yumurta tavuğu rasyonlarına katılan C vitamininin yumurta kalitesi ve kolesterol düzeylerine etkisi. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, Cilt: 40 - Sayı: 1, 65–75. https://ajindex.com/articles/345017

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (17)

  1. AOAC (1984) "Official Methods of Analysis of the Association of Official Chemists" 14th ed. Inc. Arlington
  2. Ahmad MM, Moreng RE, Mueller H (1967) Breed responses in body temperature to elevated environmental temperature and ascorbic acid. Poultry Science, 46: 6-15
  3. Al-Janabi AS, Al-Kattib SR, Taha ZD (1998) Effect of vitamin C administration on serum and egg-yolk cholesterol level of the chicken. Australian Journal of Biological Science, 41:403-407
  4. Altan Ö, Yalçın S, Koçak Ç (1993) Toplumumuzun degisik kesimlerinde yumurta tüketim alıskanlıgı ve tüketimini etkileyen etmenler. Uluslararası Tavukçuluk Kong. İstanbul
  5. Anderson JT, Grande F, Keys A. (1957) Dietary ascorbic acid and serum cholesterol. Federation Process, 16: 380
  6. Arscott GH, Rachapaetayakam P, Berneir PE (1962). Influence of ascorbic acid, calcium and phosphorus on specific gravity off eggs. Poultry Science, 41: 485-488
  7. Bains SB (1997) Ascorbic acid influence on egg shell, fertility and hatchability. World Poultry.,13 (1): 31-35
  8. Balnave D, Zhang D, Moreng RE (1991) Use of ascorbic acid to prevent the decline in egg shell quality observed with saline drinking water. Poultry. Science, 70:848-852
  9. Bell DE, Marion JE (1990) Vitamin C in laying hen diets. Poultry Sci., 69: 1900-1904
  10. Benabdeljelil KA, Jensen LS (1990) Effectiveness of ascorbic acid on chromium in counteracting the negative effects of dietary vanadium on interior egg quality. Poultry. Science 69: 781-786
  11. Beyer JS, Jensen LS (1989) Cholesterol content of commercially produced eggs in Georgia. Poultry Science, 68: 1703-1706
  12. Beyer, RS, Jensen LS (1993) The hypocholesterolemic agent dichloroacetate increases egg cholesterol content of laying hens. Poultry Science, 72: 1063-1069
  13. Card, L. E., Neisheim, M. C. (1972) Poultry Production, 11th ed, Lea and Febiger, Philedelphia
  14. Carpenter KJ, Clegg KM (1956). The metabolizable energy of poultry feedingstuffs in relation to their chemical composition. Journal of Science Food and Agriculture, 7: 45-51
  15. Clarenburg R, Kim chung IA, Wakefield LM. (1971) Reducing the egg cholesterol level by inducing emulsified sitositerol in standard chicken diet. Journal of Nut., 101:289-298
  16. Constantin N, Neagu F (1983) Effect of ascorbic acid on cholesterol in blood and in egg-yolk of hens. Lucrari-Stiintifice,-Institul- Agronomic-"Nicolae-Balcescu",-C, 26.35-39
  17. El-Boushy AR (1966) Egg shell quality and microstructure as effected by vitamin C, ot