Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar
AI InsightAyrıca, bu meyvelerin sekonder metabolitleri ve biyolojik aktivitelerine ilişkin işlevsel bir gıda olarak kullanılmasını öneren yayımlanmış çalışmalar da verilmiştir.
📌 3 Maddede Bu Makale
Özet
Cornus mas L.; Cornaceae ailesine ait küçük bir ağaç olup, Güneydoğu Avrupa ve Asya'da yayılmıştır. Meyveleri yenilebilir ama olgunlaşmamış olanlarının tadı oldukça ekşidir. Taze kızılcık meyveleri genellikle içecek, şurup, sirke, marmelat ve reçeller şeklinde kullanılmaktadır. Cornus mas L.'nin meyveleri hem geleneksel hem de modern ilaç olarak kullanılmaktadır. Birçok biyoaktiviteye sahiptir. Bunlar; antioksidan, antimikrobiyal, antiobezite, antihiperlipidemik, antidiyabetik, antiaterosklerotik, antihiperkolestrolemik, sitotoksik, kardiyoprotektif, renalprotektif, nöroprotektif, hepatoprotektif, antiinflamatuar, hafıza güçlendirici, antiepileptik ve diüretik etkileri olduğu bildirilmiştir. C. mas meyveleri, tanenler, fenolikler, organik asitler, antosiyanin, yağ asitleri, iridoidler ve flavonoidler dahil olmak üzere birçok fitokimyasal içerir. Bunlar arasında flavonoidler ve antosiyaninler, antioksidan aktivitesinden sorumludur. Bu çalışmada, biyoaktif bileşiklerin etkileri ve yeni farmakolojik ürünlerin geliştirilmesindeki önemi ve aynı zamanda iyi bir doğal antioksidan kaynağı olarak da öneminin araştırılarak hazırlanması amaçlanmıştır. Ayrıca, bu meyvelerin sekonder metabolitleri ve biyolojik aktivitelerine ilişkin işlevsel bir gıda olarak kullanılmasını öneren yayımlanmış çalışmalar da verilmiştir.
Abstract
Cornus mas L., commonly known as cornelian cherry (kızılcık) is a small tree of the Cornaceae plant family, widely spread in South Eastern Europe and Asia. Its fruits are edible, but before it matures, it has astringent taste. Fresh cornelian cherry fruits are often processed to produce drinks, vine, syrups, and jams. The Cornelian cherries are widely used in traditional and modern medicine due to their biological properties, such as antioxidant, antimicrobial, antiobesity, antihyperlipidemic, antidiabetic, antiatherosclerotic, cytotoxic, antihypercholesterolemic, cardioprotective, renalprotective, neuroprotective, hepatoprotective, antiinflammatory, memory enhancer, antiepileptic and diuretic effects. C. mas fruits have contained numbers of phytochemicals including tannins, phenolics, organic acids, anthocyanin, fatty acids, iridoids, and flavonoids. Among these, flavonoids and anthocyanins are responsiple from its antioxidant activity. This work was focused on the recent published studies regarding their secondary metabolites and biological activities of these fruits in developing new pharmacological products. Besides, it has been shown that these fruits can be a good source of antioxidants in the human diet.