Dergiler / Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi / 2018 / Cilt: 5 - Sayı: 3

Sultani Çekirdeksiz Üzüm Tiplerinin Hasat Sırasındaki Verim ve Bazı Kalite Özellikleri

Yield and Quality Attributes of Sultani Seedless Grapes Types at Harvest

Sayfa
286–292
Yayın Tarihi
2018-10-31
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Bu durum her zaman dikkate alınmalıdır.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmada, belirli özellikler açısından ön plana çıkan 25 adet Sultani Çekirdeksiz üzüm tipinde verim ve bazı kalite değerlerini saptamak amaçlanmıştır.
📊
Temel Bulgular & Veri:Bu amaçla Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü arazisinde ve aynı koşullar altında yetiştirilen Sultani Çekirdeksiz üzüm tiplerinde 2 yıl süre ile hasat sırasında veriler alınmıştır.
💡
Sonuç & Katkı:Bu durum her zaman dikkate alınmalıdır.
🔬Tür:Araştırma Makalesi
📍Kapsam:25 adet
⚙️Değişkenler:Ege Bölgesi · sofralık üzüm · kurutmalık üzüm

Özet

Bu çalışmada, belirli özellikler açısından ön plana çıkan 25 adet Sultani Çekirdeksiz üzüm tipinde verim ve bazı kalite değerlerini saptamak amaçlanmıştır. Bu amaçla Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü arazisinde ve aynı koşullar altında yetiştirilen Sultani Çekirdeksiz üzüm tiplerinde 2 yıl süre ile hasat sırasında veriler alınmıştır. Araştırma sonucunda; tiplerde omca başına salkım sayısı 16.0-52.5 adet, salkım ağırlığı 337.5-587.5 g, verim değeri 8.9-22.6 kg arasında değişim göstermiştir. Ayrıca tipler de tane ağırlığı 139-306 g ve suda çözünebilir kuru madde % 17.9-22.4 arasında değişmiştir. Sultani Çekirdeksiz üzüm tipleri arasında incelenen özellikler bakımından bulunan farklılığın genotipik farklılıktan kaynaklandığı düşünülmektedir. Vejetatif olarak çoğaltılan bitkilerde (üzüm gibi) değişik nedenlerle mutasyonlar olabilir. Bu durum her zaman dikkate alınmalıdır.

Abstract

In this study, it is aimed to determine the yield and quality attributes of 25 Sultani Çekirdeksiz grape types that are prominent in terms of certain characteristics. For this purpose, data were collected during the harvest for 2 years in the grape types of the Manisa Vineyard Research Institute and Sultani Çekirdeksiz types that were grown under the same conditions. As a result; Number of clusters per grapevine varied between 16.0-52.5; cluster weights varied between 337.5-587.5 g; yields varied between 8.9-22.6 kg. Berry weights varied between 139-306 g and TTS values varied between 17.9-22.4%. It is thought that the differences in quality attributes of Sultani Çekirdeksiz grape types were mostly resulted from differences in genetics. Vegetatively propagated plants (such as grapes) may have mutations for various reasons. This situation should always be taken into consideration.

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

YAĞCI, A., İLTER, E. (2018). Sultani Çekirdeksiz Üzüm Tiplerinin Hasat Sırasındaki Verim ve Bazı Kalite Özellikleri. Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi, Cilt: 5 - Sayı: 3, 286–292. https://ajindex.com/articles/206463

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (15)

  1. Ağaoğlu, Y.S., 1999. Bilimsel ve Uygulamalı Bağcılık (Asma Biyolojisi). Cilt: 1, Kavaklıdere Eğitim Yayınları No: 1, Ankara.
  2. Akgül, D.S., Önder, S., Merken, Ö., Kesgin, M., Yağcı, A., 2017. Fungisit uygulama programlarının Cardinal ve Sultani Çekirdeksiz üzüm çeşitlerinde bazı kalite kriterleri ve fizyolojik olaylar ile Bağ küllemesi ve mildiyösü hastalıklarının kontrolüne etkileri. Bitki Koruma Bülteni, 57(3): 373-390.
  3. Akın, A., 2018. Alphonse Lavallée üzüm çeşidinde bazı yaz budamaları ve hümik madde uygulamalarının verim ve kalite üzerine etkileri. Bahçe, 47(Özel Sayı 1): 97-104.
  4. Altındişli, A., Kara, S., Çoban, H., İlter, E., 1997. Erkenci sofralık olarak hasat edilen Yuvarlak Çekirdeksiz üzümlerde bazı olgunluk durumlarının belirlenmesi üzerinde bir araştırma. Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, Bildiriler Kitabı, 21-24
  5. Ekim, Isparta, s. 61-66.
  6. Amerine, M.A., Cruess, W.V., 1960. The Technology of Wine Making. The AVI Publishing Campany, Inc. Anonim, 2014. Agricultural Statistics Database. (http://faostat.fao.org/site/567/default.a spx#ancor), (Erişim tarihi: 01.08.2016). Anonim, 2015. Bitkisel Üretim Verileri. (http:// www.tuik.gov.tr/PreTablo.do?alt_id=1001), (Erişim tarihi: 01.07.2015).
  7. Aslan, K.A., Yağcı, A., Sarpkaya, K., Atlı, H.S., 2018. Horozkarası üzüm çeşidinde klon seleksiyonu (I. aşama). Bahçe, 47(Özel Sayı 1): 343-353.
  8. Aybers, N., 1954, Üzümlerin Sun’i Kurutulması. İstanbul Teknik Üniversitesi,
  9. Makine Fakültesi, Isı Tekniği ve Ekonomisi Araştırma Kurumu Bülteni, No: 1, İstanbul.
  10. Bahar, E., Korkutal, İ., Kabataş, İ.E., 2017. Sangiovese üzüm çeşidinde farklı yaprak su potansiyelleri (Ψyaprak) ve salkım seyreltme uygulamalarının salkım ve tane özellikleri üzerine etkileri. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 14(2): 138-149.
  11. Camcı, H., 2016. Süperior Seedless (Vitis vinifera L.) üzüm çeşidinde GA3, salkım ucu kesme ve bilezik alma uygulamalarının üzüm verim ve kalitesine etkileri. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 53(3): 351-358.
  12. Cemeroğlu, B., 1992. Meyve ve Sebze İşleme Endüstrisinde Temel Analiz Metodları. BİLTAV Yayınları No: 02-2,
  13. Ankara.
  14. Çelik, H., Ağaoğlu, Y.S., Fidan, Y., Marasalı, B., Söylemezoğlu, G., 1998. Genel Bağcılık. Sunfidan A.Ş. Mesleki Kitaplar Serisi: 1, Ankara.
  15. Çelik, M., Baysal, E., Karaşehin, M., Bilkay, H., Şimşek, Ü., Ayaz, A., Arın, S., 2018. Osmanca ve Gelin Üzümü çeşitlerinde kış budaması sırasında bir yıllık dalların farklı yönlendirilmesinin uyanma oranına ve sürgün gelişimine etkileri. Ba