Dergiler / Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi / 2017 / Cilt: 28 - Sayı: 2

Mükemmeliyetçiliğin İş Performansına Etkileri: Aşçılar Üzerine Bir Araştırma1

Effects of Perfectionism to Job Performance: An Investigation on Chefs

Sayfa
281–292
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
✨

Yapay Zeka Hızlı Bakış & Çıkarımlar

AI Insight
⚡ TL;DR(1 Cümlede Hızlı Çıkarım)

Analiz sonuçları, şeflerde mükemmeliyetçilik ile iş performansı etkileşiminin sınırlı olduğunu göstermektedir.

📌 3 Maddede Bu Makale

🎯
Amaç & Hipotez:Bu çalışmanın amacı uluslararası zincir otellerde çalışan şefler örnekleminde, mükemmeliyetçilik ve iş performansı arasındaki etkileşimi incelemektir.
📊
Temel Bulgular & Veri:Şeflerin iş yaşamında kendilerini yeterli görmeme, kendilerine yüksek standartlar belirleme, başkalarına yönelik ve başkalarınca dayatılan mükemmeliyetçi tutumlarının bireysel iş performanslarını etkileyen faktörler olduğu varsayılmıştır.
💡
Sonuç & Katkı:Analiz sonuçları, şeflerde mükemmeliyetçilik ile iş performansı etkileşiminin sınırlı olduğunu göstermektedir.
🔬Tür:Uygulamalı Anket & Alan Araştırması
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:Alan Parametreleri

Özet

Bu çalışmanın amacı uluslararası zincir otellerde çalışan şefler örnekleminde, mükemmeliyetçilik ve iş performansı arasındaki etkileşimi incelemektir. Şeflerin iş yaşamında kendilerini yeterli görmeme, kendilerine yüksek standartlar belirleme, başkalarına yönelik ve başkalarınca dayatılan mükemmeliyetçi tutumlarının bireysel iş performanslarını etkileyen faktörler olduğu varsayılmıştır. Anket, amaca göre örnekleme yöntemi uygulanarak, İstanbul bölgesi zincir otellerinde çalışan aşçılara, profesyonel sektör toplantıları esnasında uygulanmıştır. Bu kapsamda çalışmada, tanımlayıcı istatistik tekniklerinden açıklayıcı faktör analizi ve regresyon analizi kullanılmıştır. Analiz sonuçları, şeflerde mükemmeliyetçilik ile iş performansı etkileşiminin sınırlı olduğunu göstermektedir. Bulgular ışığında otel insan kaynakları yöneticilerine ve akademisyenlere önerilerde bulunulmuştur

Abstract

The purpose of this study is to investigate the interaction between perfectionism and job performance in the sample of chefs working at international chain hotels. It’s assumed that chefs perceive themselves as inadequate at work, set very high standards, have perfectionistic attitudes towards others and the same attitudes imposed on them by others are the factors affecting their job performance. By using the purposive sampling method, the questionnaire was applied to the chefs working at international chain hotels during the professional meetings in Istanbul Region. In this context at the study descriptive statistical techniques such as; explanatory factor analysis and regression analysis are used. Results of the analysis show that the interaction between perfectionism and job performance in chefs is limited. Suggestions were given to the hotel human resources managers and academcians in accordance with research findings

🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

EREN, S., GÜNLÜ, E. K. (2017). Mükemmeliyetçiliğin İş Performansına Etkileri: Aşçılar Üzerine Bir Araştırma1. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, Cilt: 28 - Sayı: 2, 281–292. https://ajindex.com/articles/145063

Kaynakça (15)

  1. Anshel, H.M. ve Mansouri, H. (2005). Influence of Perfectio- nism on Motor Performance, Affect, and Causal Attri- butions in Response to Critical Information Feedback, Journal of Sports Behavior, 28: 99-124,
  2. Ashby, J.S. ve Kottman, T. (1996). Inferiority as a Distinction Between Normal and Neurotic Perfectionism, Individu- al Psychology, 52: 237-245.
  3. Aubert, B.A. ve Kelsey, B.L. (2003). Further Understanding of Trust and Performance in Virtual Teams, Small Group Research, 34: 575-618.
  4. Baker, R. ve Newport, S. (2003). Dysfunctional Managerial Behaviour in The Workplace: Implications for Emp- loyees, Supervisors, and Organisations, Problems and Perspectives of Management, 1 (1): 108-113.
  5. Borman, W.C. (1990).
  6. Job Behavior, Performance and Effec- tiveness. İçinde M.D. Dunette ve L.M. Hough (Editör- ler), Handbook of Industrial/Organizational Psychology (ss. 271- 326). Consulting Psychologists Press,
  7. Palo Alto, CA. Borman, W.C. Motowidlo S.J. (1993). Expanding The Criteri- on Domain to Include Elements of Contextual Perfor- mance. İçinde N. Schmitt and W. C. Borman ( E d i t ö r - ler), Personnel Selection in Organizations. Jossey-Bass, San Francisco. 71-98.
  8. Bousman, L.A. (2007). The Fine Line Of Perfectionism: Is It A Strength or Weakness in the Workplace (Yayımlanma- mış Doktora Tezi),Nebraska: Nebraska Universitesi. Campbell, J.P. (1990). Modeling The Performance Prediction Problem in Industrial And Organizational Psychology. İçinde M. D. Dunette ve L. M.Hough (Editörler), Hand- book of Industrial/OrganizationalPsychology. Consulting Psychologists Press,
  9. Palo Alto, CA. 2 (1): 687–732.
  10. Childs, J.H. ve Stoeber, J. (2010).
  11. Self-oriented, Other-Orien- ted, And Socially Prescribed Perfectionism İn Emplo- yees: Relationships With Burnout And Engagement, Journal of Workplace Behavioral Health, 25: 269-281.
  12. Colton, J.A. ve Bower, K.M. (2002). Some Misconceptions About R2, International Society of Six Sigma Professionals, 3 (2): 20-22.
  13. Dunkley, D.M., Zuroff, D.C. ve Blankstein. K. R. (2003). Self- Critical Perfectionism and Daily Affect: Dispositional and Situational Influences on Stress and Coping, Jour- nal of Personality and Social Psychology, 84: 234-252.
  14. Eburne, J.P. (2010). The Chef Drive: Cooking Beyond the Ple- asure Principle, Contemporary French and Francophone Studies,14: 169-177.
  15. Enns, M.W. ve Cox B.J. (2002). The Nature and Assessment of perfectionism: A Critical Analysis, İçinde Gordon L. Flett ve Paul L. Hewitt (Editörler) Perfectionism: Theory, Resear