KaydedilenlerDerginizi ekleyin

Dergiler / Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi / 2020 / Cilt: 31 - Sayı: 1

Gastronomi: Disiplinler Arası Bir Buluşma

Özge SAMANCI
Sayfa
92–95
DOI
—
🏛️Bu makalenin bibliyografik verileri ve tam metin bağlantısı DergiPark üzerinden sağlanmıştır.
DergiPark Kaydı ↗
🔖

Bu Makaleye Atıf Yap

SAMANCI, Ö. (2020). Gastronomi: Disiplinler Arası Bir Buluşma. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, Cilt: 31 - Sayı: 1, 92–95. https://ajindex.com/articles/141437

📄 Tam Metin PDF Okuyucu

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

Kaynakça (28)

  1. Arslan, A. (2017). İbni Haldun. İstanbul: İstanbul Bilgi Üniversitesi Yayınları.
  2. Battilani, P., Gordon, B.M., Furnee, J.H., James, K.J., White, R. ve Zuelow, E. G. E. (2016). Discussion: Teaching Tourism History, Journal of Tourism History, 8 (1): 57-84.
  3. Comte, A. (1896). The Positive Philosophy, https://socialsciences.mcmaster.ca/econ/ugcm/ 3ll3/comte/Philosophy1.pdf, (Erişim Tarihi: 10 Şubat 2020),
  4. Çavuş, Ş., Ege, Z. ve Çolakoğlu, O.E. (Ed.). (2013). Türk Turizm Tarihi. Ankara:
  5. Detay Yayıncılık. Durgun, F. (2019). Nesnellikten Postmodernizme Profesyonel Tarih Yazımı. İçinde: Ahmet Şimşek (Ed.) Tarih Nasıl Yazılır (ss.15-28) Ankara: Kuban Matbaacılık. Gülbenkian Komisyonu. (2014). Sosyal Bilimleri Açın. İstanbul:
  6. Metis Yayınları.
  7. Hobsbawn, E. (2001). Tarih Üzerine. Ankara:
  8. Bilim ve Sanat Yayınları.
  9. Holden, A. (2005). Tourism Studies and the Social Sciences. Londra: Routledge. Karabağ, G. (2019). Disiplinlerarası Tarih Çalışmaları. İçinde: Ahmet Şimşek (Ed.) Tarih Nasıl Yazılır (ss.149-176) Ankara:
  10. Kuban Matbaacılık. Klein, H. (2018). The “Historical Turn” in the Social Sciences, Journal of Interdisciplinary History, XLVIII (3): 295–312.
  11. Kozak, M. ve Kozak, N. (2016). Institutionalisation of Tourism Research and Education: From the Early 1900s to 2000s, Journal of Tourism History, 8 (3): 275-299.
  12. Levi-Strauss, C. (2013). Mit ve Anlam. İstanbul:
  13. İthaki Yayınları.
  14. Löschburg, W. (1998). Seyahatin Kültür Tarihi. Ankara:
  15. Dost Kitabevi Yayınları.
  16. Özlem, D. (2012). Tarih Felsefesi. İstanbul:
  17. Notos Yayınevi.
  18. Reau, B. (2014). The Historical Social Science of Tourism, Journal of Tourism History, 6 (2-3): 210-222.
  19. Swingewood, A. (2020). Sosyolojik Düşaüncenin Kısa Tarihi. İstanbul:
  20. Agora Kitaplığı. Şimşek, A. (2015).
  21. Tarihsel Zaman, Değişim ve Süreklilik. İçinde: Ahmet Şimşek (Ed.) Tarih İçin Metodoloji (ss. 8-11) Ankara:
  22. Pegem Akademi. Şirin, İ. (2015).
  23. Seyahatname, Hatırat ve Mektup. İçinde: Ahmet Şimşek (Ed.) Tarih İçin Metodoloji (ss. 263-272) Ankara:
  24. Pegem Akademi. Talbot, M. (2015). Tarihçi Gibi Araştırmak. İçinde: Ahmet Şimşek (Ed.) Tarih İçin Metodoloji (ss. 216-220) Ankara:
  25. Pegem Akademi. Toprak, Z. (2015). Sosyal Tarih. İçinde: Ahmet Şimşek (Ed.) Tarih İçin Metodoloji (ss. 110-115) Ankara:
  26. Pegem Akademi. Towner, J. (1995).
  27. What is Tourism History, Tourism Management, 16 (5): 339-343.
  28. Wall, G. (2003). Perspectives on Temporal Change and the History of Tourism and Recreation. İçinde: C. Cooper (Ed.) Classical Reviews in Tourism (ss. 55-76). Clevedon: Channel