Brezilya yer fıstı kları unları ndan bir toksin ekstre edilmi ş , bu toksinin ördek palazları nda şiddetli öldürücü olduğu görülmüş ve bunun bir çok tahılları bulaş tıran Aspergillus flavus tarafı ndan hasıl edildiği deneysel olarak ortaya konulmu ştur 3 3 .
📌 3 Maddede Bu Makale
🎯
Amaç & Hipotez:Aflatoksinlerin keşfi ve sütle ekskrete edilmelerinin anla şılması gı da hijyeni ilminin en önemli aşamalarından biridir. 196o yılında Ingilterede, Brezilya orijinli yer fıstığı unlarıyla hazırlanmış yemleri yiyen hindi yavrular ı ndan ı oo.000 kadarının nekrotik hepatit ile k ısa bir zamanda ölmeleri, dikkatleri bu konu üzerine çekmi ş ve bir yıllık kesif araş tırmalardan sonra konu ayd ınlığa kavuşmuştur.
📊
Temel Bulgular & Veri:Aflatoksinlerin keşfi ve sütle ekskrete edilmelerinin anla şılması gı da hijyeni ilminin en önemli aşamalarından biridir. 196o yılında Ingilterede, Brezilya orijinli yer fıstığı unlarıyla hazırlanmış yemleri yiyen hindi yavrular ı ndan ı oo.000 kadarının nekrotik hepatit ile k ısa bir zamanda ölmeleri, dikkatleri bu konu üzerine çekmi ş ve bir yıllık kesif araş tırmalardan sonra konu ayd ınlığa kavuşmuştur.
💡
Sonuç & Katkı:Brezilya yer fıstı kları unları ndan bir toksin ekstre edilmi ş , bu toksinin ördek palazları nda şiddetli öldürücü olduğu görülmüş ve bunun bir çok tahılları bulaş tıran Aspergillus flavus tarafı ndan hasıl edildiği deneysel olarak ortaya konulmu ştur 3 3 .
🔬Tür:Research Article
📍Kapsam:Genişletilmiş Akademik Örneklem
⚙️Değişkenler:AFLATOKSİN · SÜT · VETERİNER
Özet
Aflatoksinlerin keşfi ve sütle ekskrete edilmelerinin anla şılması gı da hijyeni ilminin en önemli aşamalarından biridir. 196o yılında Ingilterede, Brezilya orijinli yer fıstığı unlarıyla hazırlanmış yemleri yiyen hindi yavrular ı ndan ı oo.000 kadarının nekrotik hepatit ile k ısa bir zamanda ölmeleri, dikkatleri bu konu üzerine çekmi ş ve bir yıllık kesif araş tırmalardan sonra konu ayd ınlığa kavuşmuştur. Brezilya yer fıstı kları unları ndan bir toksin ekstre edilmi ş , bu toksinin ördek palazları nda şiddetli öldürücü olduğu görülmüş ve bunun bir çok tahılları bulaş tıran Aspergillus flavus tarafı ndan hasıl edildiği deneysel olarak ortaya konulmu ştur 3 3 .
Demirer, M. A. (1973). SÜTLE AFLATOKSİNLERİN EKSKRETE EDİLMELERİ VE SÜT VE SÜT MAMÜLLERİNDE AFLATOKSİN TAYİN METODLARINDA SON GELİŞMELER. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, Volume: 20 Issue: 02.03. https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000002420